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§戒欺（第2页）

匾上所言，是胡雪岩对于自己药店档手、伙计的告诫、警醒，也是他确立的胡庆余堂的办店准则，那就是：第一，“采办务真，修制务精”

，即方子一定要可靠，选料一定得实在，炮制一定得精细，卖出的药一定要有特别的功效。

第二，药店上至“阿大”

（药店总管）、档手，下到采办、店员，除勤谨能干之外，更要诚实、心慈。

只有心慈诚实的人，能够时时为病家着想，才能时时注意药的品质。

这样，药店才不会坏了名声，倒了牌子。

旧时药店供顾客等药休息的大堂上常挂一副对联：“修合虽无人见，存心自有天知。”

说的是卖药人只能靠自我约束，药店是赚良心钱。

这里的“修”

，是指中药制作过程中对于未经加工的植物、矿物、动物等“生药材”

的炮制。

生药材中，不少都含有对人体有害的有毒成分，必须经过水火炮制之后方可入药。

而这里的“合”

，则是指配制中药过程中药材的取舍、搭配、组合等，它涉及药材的种类、产地、质量、数量等因素，直接影响药物的疗效。

中国传统中成药“丸散膏丹”

的修合，大都沿袭“单方秘制”

的惯例，常常被弄得神神秘秘的，不容外人窥探。

而且，由于这“单方秘制”

的成品品质的良莠优劣，不是行家里手，一般人又难以分辨出来。

如果店家存心不正，以次充好，以劣代优，或者偷减贵重药材的分量，是很容易得手的，因而自古以来就有所谓“药糊涂”

一说。

正是因为上面这些原因，所以也才有了“修合无人见，诚心自天知”

。

不诚实的人卖药，尤其是卖成药，用料不实，分量不足，病家用过，不仅不能治病，相反还会坏事。

这个道理，胡雪岩自然是心知肚明，这也才有了那方“戒欺”

匾上“药业关系性命，尤为万不可欺”

的警戒。

不仅如此，在《胡庆余堂雪记丸散全集》的序言中，也写上了类似的戒语：“大凡药之真伪难辨，至丸散膏丹更不易辨！

要之，药之真，视心之真伪而已。