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二人落座后,林墨动作娴熟地执起青瓷茶壶,为安迪斟了一杯茉莉花茶。
氤氲的热气中,茶汤泛着琥珀色的光泽:尝尝这茶,是店家自制的茉莉花茶,香气很特别。
茶水注入白瓷杯的刹那,馥郁的花香在两人之间盈盈浮动。
安迪捧起茶杯,低头轻嗅:嗯,确实很特别,这香气像是把整个春天的芬芳都锁在了杯中。
一位系着蓝布围裙的老阿姨拿着菜单走来,眼角笑纹舒展:小林律师,带女朋友来吃早饭啊?安迪的脸颊顿时染上红晕,林墨连忙接过话茬:张阿姨误会了,这是我邻居。
晓得晓得,是邻居对伐?老板娘促狭地眨眨眼,翻开点单本问道:今天想吃点什么?林墨征询地看向安迪,有什么特别想尝试的吗?或者口味上有什么偏好?”
我对中餐了解不多,你来点吧,我相信你的品味。
不过偏爱荤食,没什么忌口。
安迪落落大方地回答。
林墨点点头,转向老阿姨说:张阿姨,蟹粉小笼、三鲜小笼、招牌小笼各两份,再加两碗荠菜馄饨和一份炸鸡排好,再多就吃不完的啦!
老阿姨记完单子,临走时意味深长地看了安迪一眼:小姑娘,小林律师人很好的张阿姨,林墨赶紧打断,补充道,姜丝要多些,醋要玫瑰米醋。
晓得啦,玫瑰醋配小笼包最灵光。
老阿姨点点头,又笑眯眯地说:小姑娘第一次来,再送你们一份春卷好了。
这怎么好意思,还是记在账单上吧。
林墨婉拒后,起身去消毒柜取来餐具,张阿姨就爱开玩笑,别介意。
“没关系,”
看着老阿姨走远,安迪好奇地问:不过我很好奇,你们连醋的品种都这么讲究?林墨笑着解释,玫瑰米醋酸中带甜,不会喧宾夺主。
待会儿你尝尝就知道,这小小的搭配里藏着老饕们的智慧。
安迪闻言,莞尔一笑:看来你是这里的常客了。
其实才搬来两天,林墨将烫好的餐具递给她,昨天来吃饭时,碰巧帮老两口解决了一些法律问题。
正说着,第一笼小笼包已端上桌。
薄如蝉翼的面皮包裹着饱满的馅料,在蒸笼里微微颤动,透过半透明的皮能看到金黄的汤汁在轻轻晃动。
安迪小心翼翼地夹起一个,林墨适时递过小碟:先咬个小口,让热气散一散。
她依言照做,轻轻咬破面皮的瞬间,滚烫鲜美的汤汁立刻在口中绽放。
怎么样?林墨看着她微微睁大的眼睛,笑意更深。
很好吃!
安迪的双眼闪闪发亮,她小心地用瓷勺接住滴落的蟹粉汤汁,这蟹粉的鲜甜恰到好处,面皮薄而不破,简直是艺术品!
林墨看着她孩子般雀跃的神情,嘴角不自觉上扬:慢点吃,再尝尝这个招牌小笼。
安迪咽下蟹粉包,又夹起一个招牌小笼咬一口:这汤汁鲜香味浓,是用高汤调制的吧?猜对了。
林墨赞许地点头,听说刘伯每天凌晨三点就开始熬制高汤,这大概就是三十年老店的坚持。
晨光透过钢窗的格栅,在桌面上投下细碎的光斑。
这时张阿姨端来刚出锅的荠菜馄饨,清亮的鸡汤上点缀着翠绿的葱花,蒸腾的热气中飘散着诱人的香气。
这是店里另一道招牌,小心烫。
林墨把一碗晶莹剔透的馄饨放到她面前,轻声问:对了安迪,你朋友想吃什么菜系?金融街附近有好几家不错的餐厅。
最好是环境优雅些的,菜品有特色的,适合边吃边聊的那种。
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