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§摆地摊摆出跨国公司 卖水饺卖成水饺皇后（第2页）

为了改善口味，臧健和每天都去买5斤骨头、一只鸡，煮出浓汤，然后以鲜肉配菜，这样包成的水饺馅大皮薄。

她卖的水饺一元6只，给顾客盛上一碗后，总要在上面浇上浓汤、撒上胡椒粉，味道鲜美，很受顾客欢迎。

原来她不会说英语，只会一口略带山东口音的普通话，可是没想到，这一口“北方”

口音正好给她的“北方”

水饺平添了几分正宗感。

随着时间推移，臧健和的水饺生意越来越好，顾客也慢慢知道了她的身世，纷纷伸出援助之手。

不但是顾客，就连附近素不相识的巴士司机、水手、警察也都非常善待她。

就这样，臧健和一鼓作气又在码头边的货场里搭了一个小木屋，既卖热水饺，也卖生水饺。

每天回到家里，臧健和既当妈又当爹，无论多劳累都不忘检查女儿的功课和品行。

懂事的女儿也非常理解母亲的一番苦心，后来双双考上了加拿大的大学。

有一次，一家日本大型超市向臧健和提出，愿意为她建造工厂、提供执照，他们将把湾仔码头水饺卖遍全香港、全日本，唯一的条件是双方合作。

毫无疑问，这对于臧健和来说简直是天上掉下的馅饼。

可是后来她还是拒绝了这个机会，因为她不愿意让自己亲手创造的“湾仔码头”

商标从此销声匿迹。

臧健和把水饺质量和品牌看作自己的生命，湾仔码头水饺也给了她以相应回报。

她从500元港币起家，逐步在湾仔码头上站住了脚跟，事业得到蓬勃发展，媒体称她为“水饺皇后”

，私底下人们亲切地称她“臧姑娘”

。

1985年，臧健和在香港设立了第一家湾仔码头水饺厂；1997年她和美国通用磨坊公司合作，在上海、广州建立了生产基地，推出了手工包制的湾仔码头水饺、馄饨、汤圆。

现在，湾仔码头水饺已经占领了香港100%的新鲜水饺市场、超过30%的冷冻饺子市场，并且成功打入了日本大丸、八佰伴、百佳等著名超级市场。

在我国内地市场的年销售额也已超过1亿元，在华南市场更是占有冷冻食品的半壁江山，在北京的市场份额也超过了14。

面授机宜

1.坏事会变成好事。

身处逆境与其呜呼哀哉，不如奋起直追，把它当作改变自己命运的一个契机。

背水一战，反而往往能取得巨大成功，臧健和的成功就证明了这一点。

2.女性创业有自己的长处。

她们往往更切合实际、不好高骛远，从自己擅长的事情做起，因而更容易取得成功。

这是男性创业者往往不具备的。