格格党

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第179章（第2页）

人生短暂，想做甚便做，杜榆长得隽秀，性子也温和，谈个大?宋男友好像也不错。

跟娘说完，她便将此?事丢到脑后，开?始做海苔。

既有了肉松，自然要有海苔的，可?以做肉松小贝。

这也适合天儿热的时候吃，可?以冰着。

海苔其实?很简单，就是用紫菜烘烤而成的，多?了烘烤后的风味儿。

但后世卖很贵，几十克卖十几块。

它的成本——条斑紫菜价格比普通紫菜是贵了些，但不至于这么离谱。

北宋紫菜都是自然采摘风干的，产地多?在东南沿海和渤海沿岸——登州、莱州等地。

她特意?去找牛娘子，便是跟她打听?。

条斑紫菜多?产自渤海，叶片薄、纤维细，入口即化，呈味氨基酸含量更高，鲜味儿更浓郁，最适宜直接吃。

正好青州新?来了一船货，就有登州紫氂。

她打开?瞧了，宋人并不能区分紫菜，只当是一样儿，都风干在一块儿，既有条斑紫菜，也有坛紫菜。

坛紫菜口感粗糙，便是后世常用来做汤的那种?。

莱州的紫氂条斑紫菜更多?些，她自个儿挑了一担儿，这会子拿剪子将紫菜都剪碎，大?家一起动手，很快便撕碎了。

她拿来芝麻香油，均匀倒入紫菜碎中，抓拌均匀。

油是酥脆的关?键。

然后全倒入铜锅里，小火慢烘，撒入白芝麻、盐、糖调味。

烘烤到每一片儿紫菜都变酥脆，颜色变得青绿，这便是好了。

她尝一口，特别脆，很香，跟后世比也不差多?少。

宁丫头皱着小眉头，“我尝尝呢？”

黄樱瞧她那小样儿，就知?道这小馋嘴怕是觉得不好吃，但耐不住嘴馋，见她吃了，便也要尝。

黄樱故意?道，“这个不好吃。”

“当真？”

“自然。”

“那我也尝尝，二姐儿不是说甚麽滋味儿宁姐儿都要尝过么？不吃怎知?道滋味呢？”

这丫头，天生的美食家。

黄樱失笑，捏着勺儿，“伸手。”

小丫头乖乖伸出小胖手。

黄樱给她舀了一勺。

小丫头凑过毛茸茸的脑袋，嗅了嗅，“闻着可?香呢？”

黄樱舀了一勺儿自个慢慢吃，“你尝尝再说。”