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又将一条五花肉切了,配菜需要葱、芦菔、薤白。
先将五花肉下锅煎出油脂。
杨娘子那边一大锅咖喱咕嘟咕嘟冒着泡儿,黄樱深吸口气,她还没?来得及吃早饭呢。
正?好窑炉里一盘玫瑰鲜花饼刚烤好,她拿着锅铲拨弄锅里的五花肉,一边用手帕垫着拿了个烫手的鲜花饼,咬一口,满嘴玫瑰香气,玫瑰酱甜滋滋的,搭配酥掉渣的饼皮,她三两口就?下肚了。
五花肉煸得差不多,将配菜的葱、薤白丢进去,油“滋啦啦”
冒泡,葱油香味儿扑鼻,辣白菜和年?糕也放进去翻炒,她深吸口气,决定一会儿也吃一盘这个!
调味的酱汁儿是?配好的,用的酱清、糖、蒜末、泡菜汁、高汤,原配方要用韩式辣酱,她换成了自个儿发酵的食茱萸酱,风味有些不一样,但各有各的好吃。
年?糕和泡菜翻炒出香味儿,便倒入酱汁,盖盖焖煮,让年?糕吸饱汤汁,变得软糯入味儿,然后出锅!
梁曦在旁边瞧见她装盘,往上头洒了白芝麻和海苔碎,“太香了小娘子!”
黄樱笑,“我上菜去!
想吃的话教杨娘子给你们再炒一锅。
我那一碗可要自个儿吃独食了。”
“我们都吃过?的,小娘子快吃罢,我上菜去。”
梁曦忙端走了。
黄樱便端着自个儿的一碗炒年?糕,又从晾面包的架子上拿了个海盐黄油贝果,咬一口,吃到了底部脆脆的黄油焦壳儿,不由眯起眼睛,浑身都舒坦了。
黄娘子看见了,不赞同道,“大早上吃这个。”
黄樱讪笑,“娘,你最喜欢的抹茶杏子贝果出炉了,兴哥儿正?开炉门呢。”
黄娘子一听,果然赶紧过?去了。
黄樱赶紧夹了一筷子年?糕,裹上辣白菜送进嘴里,“呜。”
自己捶打的年?糕很糯很糯,满是?米香,吸饱了泡菜汁,连最里头都是?入味儿的。
五花肉的油脂香气包裹着,还有薤白类似洋葱的焦香味儿,热辣辣地吃到嘴里,浑身都有冒火的感觉。
寒气一下子驱散了。
她一口海盐贝果,一口炒年?糕,感到巨大满足。
院里雨下大了,宁丫头捧着一碗炸酱面“稀里哗啦”
吸溜,嘴上一圈黑酱。
她不时爬到桌上,从黄樱盘子里夹泡菜和年?糕,辣得“吸溜”
嘴巴,直叹,“真?好吃。”
黄娘子不许小孩子早上这么吃。
黄樱只给她夹了两块儿,自己便吃完了。
她喝了一碗热腾腾的桂花乳茶,店里人多了起来,二楼上闹哄哄的。
她赶紧将碗筷收拾了去帮忙。
分茶店桂花糖藕卖得特别好,尤其是?太学?店里,简直不够卖。
桂花是?很受文人喜爱的,毕竟“蟾宫折桂”
...
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