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不过?呢,黄樱提出想法,爹和匠人们很快便研究出“天锅”
式蒸馏器。
地锅加热酒胚,甑桶置于其上,天锅在最顶部,里面盛有冷水,作?冷凝器,酒精蒸汽在天锅底部冷凝,变成液滴。
下面便是?承接酒液的承露盘,倾斜放置,侧有导管,将酒液引入酒桶之中。
这便是?度数更高、也更清冽的高粱白酒。
除了这个,他们也用大米酿米酒。
米酒口感柔和、清甜,适合做甜酒。
在此基础上,她?又用水果、草木、鲜花改变基酒风味儿,做出了十来种不同香型的酒。
她?调酒便是?在这些基酒基础上,添加其他风味做成。
这些酒在东京城里是?头一份,与别家那些传统酿酒法子酿造的有明显不同。
蒸馏的酒清冽、纯净,是?传统的法子不论过?滤多少遍也做不到?的。
他们家这些酒,松苓酒一角卖九十文,其他的都?是?六十五文钱。
北宋酒曲买扑,但?也有经营范围。
店里小?儿子已经将谈事的人请到?了特地辟出来的一间阁子里头。
她?进去时,机哥儿已经跟人打成一片了。
机哥儿这几年历练下来,已是?个圆滑的管事人,与人谈笑风生,好不自在,三言两语便让人放下防备。
大家瞧见她?进来,都?打招呼,“恭喜樱姐儿,这酒楼生意甚好!”
好些人黄樱都?认得,她?在东大街开糕饼铺子,这些脚店之人都?是?常客。
她?忙笑着问好,他们年龄都?比她?大,她?瞧了眼,这几个都?是?与黄家交好的,也都?是?实诚人家。
“才听说吴娘子新添了孙儿,同喜,同喜,满月“洗儿会”
我定?去添盆儿。”
吴娘子笑得合不拢嘴,“你这小?妮子,惯是?嘴甜,我可等着你的添盆钱了。”
黄樱忙笑,“一定?,一定?。”
她?当即便拿出各样儿酒给他们品尝。
吴娘子端起一盏松苓酒,到?眼前,就着外头日光仔细瞧了一瞧,“哎唷,这般清透!”
她?是?个豪爽的胖娘子,当即喝了一口,直拍大腿,“好酒!”
其他人也有赞酒味儿足的,也有说夸她?的,“竟不知?怎么想来!
我卖了一辈子酒,怕是?大内也没有这样好的罢?”
黄樱忙笑,“大家赞誉了,只?是?清透了些,不敢跟大内相提并?论。”
他们对那些花香、果香风味的酒也很感兴趣,黄樱笑道,“都?卖的。”
那些添加了果汁子的酒虽度数低些,稀释了,但?因着瓜果也并?不便宜,故而价格有些比那白酒还贵些。
“不知?道店里这酒甚麽价呢?”
黄樱早有准备,当即拿出写好的册子。
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