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前几次去矿山送餐,勘测队队员周跃进的媳妇儿袁秋梅在旁边帮着发饭,她在矿区没有正式工作,只是来零散帮忙的,冯蔓当时便记住了这人。
周跃进颇有几分嘚瑟地介绍着自己媳妇儿,再看那袁秋梅手脚麻利,做事情挺有条理,听说以前在农村老家下地干活还是能拿八个公分的劳力,切菜炒菜和面都是一把好手。
更重要的是,有一回冯蔓跟着去送餐,尝到了袁秋梅烙的红薯饼,周跃进朝其他工友炫耀自己媳妇儿的手艺,专程为他这个一家之主做的,让垫肚子,其他没结婚或是媳妇儿不在这里的工友满是羡慕。
袁秋梅烙的红薯饼味道很是不错,能尝出和面劲道,醒面时间精准,尤其烙饼的火候掌握得不错。
这便问了问她的想法。
袁秋梅年纪三十出头,方圆脸颇有亲和力,只是平日里不大爱看人似的,总是垂着眼,这会儿听冯蔓问愿不愿意去帮忙做吃的,有些发愣。
“老板娘,你那冯记看得上我?”
袁秋梅知道眼前年轻漂亮的女人是自己男人矿区老板的媳妇儿冯蔓,更知道她是附近最出名的摊位冯记的老板。
“我听其他嫂子说你手上功夫好,和面做饼,切菜炒菜炒肉都是一把好手,正好我那里这几天单子多缺人,你要是愿意可以来试试,一天五块钱。”
冯蔓是当过打工人的,开价颇为丰厚。
袁秋梅被打零工一天五块钱震住,那都跟工厂里的工人一个薪水了!
眼冒金星的袁秋梅快速眨了几下眼,重重点头:“好,我愿意,我来!”
事实证明,冯蔓的眼光没错。
简单的培训后,冯蔓考察袁秋梅干活,发现这人洗菜择菜切菜,手脚相当利落,清洗煮肉则静心细致去膻腥味,和面醒面揉面团的时间也把握得不错。
唯一的缺点是记性稍差,不过肯努力,把冯蔓说的步骤反复多试几遍,便能好好执行下去。
零工机会难得,袁秋梅干活十分卖力,倒是为冯蔓和董小娟省了不少事。
最近因为矿区的订单生意,每天营业额都在一百一二左右,扣去所有原材料成本和付袁秋梅的薪水,纯利润在五六十,冯蔓给表嫂开的三成,多了一个人,比平日两人不算太劳累的卖法,赚得多了不少。
董小娟私下同冯蔓嘀咕:“果然得人多活多,挣得也多。
平时一天卖几十块,最近天天上了一百,哎呀,晚上数钱我都快睡不着。”
冯蔓打量一眼正干活的袁秋梅,心里也有打算:“我们可以再租下旁边那个摊位,雇一两个人帮忙,提高销售额。
等后面…上回我看电视新闻,我们这片儿可能要发展商业区域,修商铺,黄大爷也分析了一回,觉得有戏。
到时候我们再看看能不能搞一间商铺正儿八经地开馆子。”
“真的啊?那感情好!”
不过开馆子其实没那么难,董小娟好奇,“对面街上也有能出租的店铺,其实咱们也可以往那边租啊。”
冯蔓摇头:“说是对街,距离并不算远,但是人流量最大的矿区到那边,脚程得十分钟,这个距离已经不算黄金地带了,生意会受影响的。
表嫂,你想想你要是饿了,是出矿区走三四分钟就买吃的,还是愿意走十来分钟过去?真有人愿意,必定也会筛选掉一部分懒得走那么远的客人。”
开店最讲究位置,有时候一个出口不同,一个拐角遮挡,就可能造成客流骤降。
董小娟连连点头:“好像是这个道理。”
从前没注意过这些,董小娟学到不少,看冯蔓的眼神越发沉迷,只觉得这个表弟媳妇儿能耐!
矿区附近的摊位出租变动大,不少人干一阵就干不下去,退租离开。
董小娟原来摊位旁边不少摆摊卖零散物件的,左边的是方红卖汽水零嘴儿和冰棍,与董小娟之前的生意差不多,右边是卖些地摊货衣服包包的。
只是竞争激烈,衣服包包卖得不太行,摊主退租,董小娟打听到,快速找上负责的同志登记,给租了下来。
一个摊位扩大到两个摊位,能售卖的东西更多,两个位置租金一个月二十,冯蔓准备留下了袁秋梅当正式帮工。
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