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冯蔓喜欢程朗的态度,有商有量,完全是个良好的婚姻搭子,“每个月可以多给你发点零用钱,或者我再给你挑衣服,再不然你有什么兴趣爱好,我都可以满足…”
“给亲吗?”
突兀的声音响起,打断了冯蔓的奖励大计。
几乎是条件反射般疑惑自己的听力:“你说什么?”
程朗像是在用问今天吃了吗的平淡语气再重复一遍:“给亲吗?”
冯蔓微微愣住,第一次遇到这样直白却又冷静地提出亲吻的要求的,甚至是作为戒烟的奖励。
面前的男人似乎有几分可爱,可又相当得寸进尺!
他戒烟还要自己这样奖励…!
“好啊!”
冯蔓点点头,相当大方,只是嘴角笑意难掩,直接抬手把男人往外推,“那你没戒烟成功,就离我远点。”
哼,谁怕谁!
冯蔓给自己新婚放假一星期,只时不时去给娟姐帮忙指导烧饼烤制的火候,顺便研究研究新菜。
烧饼卖得少,却也不能只守着这一样过活,再好的东西也有人气回落,顾客吃腻的时候,推出新品是商家的基本素养。
婚假结束前两天,冯蔓叫上表嫂一道去菜市场,因为烧饼稳定售卖,两人在一处猪肉摊敲定了稳定供货,这回顺便来要了些边角料。
“天气热了,吃饭吃面甚至吃烧饼都容易腻,弄些凉拌菜和卤菜是最舒服的。”
卖什么东西也得根据天气和温度调整,不能一成不变。
因为是固定的老客户,猪肉摊老板给算得便宜,猪头肉和猪下水都是一块钱一斤。
董小娟现在也轻松不少,这几天学着冯蔓那样卖烧饼,根本不用守一天的摊,只是自己还舍不得扔了汽水和零嘴以及夏天来了的冰棍生意,仍是忙活一天。
可再忙也不苦,能挣到钱啊,谁能不高兴!
最苦的是辛苦忙活,还挣不到什么钱,这才叫人丧气!
如今的董小娟干劲满满,在冯蔓家院子里一块儿清洗猪下水和猪头肉,这些边角料部位膻腥味大,不好好处理,吃起来就难受。
盆里的清水换了又换,再在锅里下姜片、大葱和料酒煮开,董小娟将东西捞出沥干时,冯蔓在另一边锅里准备的卤水也差不多了。
十多种香料混合备成卤料,其中不乏墨川难买的品类,还是上回冯蔓随程朗一路南下,途径不少香料产地买来备用的,这会儿就派上用场。
铁锅里的大块猪头肉和猪下水在深褐色的卤水中吸收饱满汤汁,卤香味随着热气飘散,充斥在灶房,渐渐随风弥漫。
范有山放学后直奔表叔家,进院子就闻到卤香浓郁的味道,狠狠咽了咽口水:“表婶,这卤的啥啊?好香!”
深吸一口气,只觉得那香味沁肺舒脾,真是香迷糊了。
“快来偷嘴,卤的猪头肉和猪下水还有鸡蛋。”
冯蔓用筷子戳了戳肉,把握着火候起锅。
董小娟麻溜接过,等肉稍稍冷却开始切片。
卤好的猪头肉色泽红亮,切成薄片,皮糯肉美,入口肥而不腻,富有嚼劲,满嘴卤香。
猪下水混杂了猪心猪肚猪肺,一样样切片,猪心鲜美嫩滑,猪肝紧实醇厚,猪肚脆嫩软糯,通通浸润卤香,十分适合夏日。
鸡蛋下锅前半敲碎壳,蛋壳上有道道裂纹,但是没破壳,这样下锅经过卤水熬煮,卤水顺着蛋壳缝隙侵入,相当入味,一口咬下去,鸡蛋的醇香与卤香完美结合,别有一番滋味。
天气炎热,米饭和面条吃着太热,心烦气躁也容易没胃口,锅里煮好的稀饭放到常温,混白的汤水包裹着煮到膨起的一粒粒米粒,加上特意往里一通熬煮软烂的花生,稀饭清凉爽口,还混合着花生浓郁的香气,入口更是酥烂解腻。
当天傍晚,范有山吃了两大碗花生稀饭,就着卤猪头肉和卤猪下水稀饭,另外备上冯蔓特制的泡萝卜皮,清新爽口,胃口大开。
“表婶,真好吃!
我都吃两碗了!”
范有山肚子填饱,甚至没了地方装零嘴儿。
冯蔓打趣他:“这肚子都撑大了,小心成天蓬元帅啊。”
董小娟一家租的房子还有两个月到期,一家人准备到时候再搬过来,权当租下表弟家两间屋子,也方便两家人互相照应,尤其冯蔓和董小娟的生意好做。
“娟姐,明天除了烧饼再配上这两样东西,花生稀饭和卤菜,夏天指定好卖。”
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