格格党

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第125章（第2页）

样样都选用最好的，成本价格不是问题，装修环境也费劲心思，这才能让食客有花三百块也物有所值的体验。

半个月下来，在金羽汇用餐的食客确实个个赞不绝口。

洗净手，冯蔓提前让助手备好菜，挑选的肥光仔鸭，个头不宜太大，约三斤左右，整鸭脱骨，保存外形完整。

将糯米、莲子、干贝提前泡水，另将火腿、笋、香菇、精肉、肫切成大小相同的小丁，入锅轻微煸炒，与提前泡水的食材混合搅拌均匀，以酱油、白糖、食盐调味。

细碎食材五彩纷呈，红的黄的白的各色填充入鸭身，以绳在鸭脖子处封口，另以棉线在鸭腰处扎紧挤压，使鸭子呈葫芦状。

鸭身均匀涂抹一层浅浅酱油，整鸭入油锅微炸至金黄起锅，再上砂锅，铺以姜片葱结，蒸上九十分钟。

今日的重头大菜最后上菜。

区委张区长神神秘秘自后门入，由秘书暗自预约的餐号，终于排上了号，同开完大会出来的副区长以及几个区委高层领导准备享用美食。

金羽汇的装修乍一看没有红杉饭庄那般显眼，红杉饭庄以实木红木为主基调，色彩深重，颇有厚重感，而金羽汇映入眼帘的都是白，只是一层层的白色中细节繁多，各处精致都藏于其中，只有真正体验过的食客才能勘破其中奥秘。

这倒是相当契合张区长的理念，凡事低调，内里再金碧辉煌，外表也尽量不要让人看出来。

四道菜口味相当了得，食材是能品尝出的新鲜，手艺好，不油不腻，口味适中，摆盘更是漂亮，而等服务员送来最后一道菜时，在场几人不由瞪大了双眼。

白玉餐盘洁白无瑕，在璀璨的水晶灯饰下泛着浅浅光泽，盘沿一圈墨蓝色精致花纹环绕，同餐盘正中的食物交相映衬。

只见餐盘中央铺着根根分明的盐菜，深棕色如柴火横七竖八交叠堆积，上放斜放着一只形似葫芦的八宝鸭。

鸭身通体油亮，鸭脖状似葫芦口，鸭身中央收紧，挤出葫芦的上下椭圆，憨态可掬，又添新意。

张区长同李副区长对视一眼，举筷轻戳在鸭身，只见油亮鸭皮瞬间迸裂开，露出内里蒸得油润的鸭肉，鸭肉包裹之下更是内有乾坤，嫩红的火腿丁和精肉碎，淡黄的笋丁，棕色香菇丁夹杂着白嫩的糯米、帘子与干贝，是以八宝藏于内，寓意好，兆头好。

一口八宝葫芦鸭入口，无骨鸭的酥烂仿佛一抿就化，混合着火腿的香味，笋丁的清香，香菇的鲜嫩，糯米的软糯，各种滋味交织，口感层次丰富，令人回味无穷。

“这金羽汇实在不得了，菜真是又好看又好吃。”

张区长难得如此直白夸奖，实在是被外形独特，寓意吉利，味道惊艳的八宝葫芦鸭征服了。

其他领导同样赞不绝口，李副区长不由震撼：“没想到墨川还有这样藏龙卧虎的地方，那港商倒是会吃。”

“人可是走遍世界各地，会吃也正常。”

一众领导用餐后，由李副区长身边的王秘书去结账，顺便要走了收据，等着后面报公账。

等人回来，张区长开口：“这金羽汇老板人在哪儿呢？让他过来见见。”

这地方不错，以后要常来，以前公款吃喝直接和红杉打招呼，基本能月结或者三五个月结一次，真要换成金羽汇，也得提起说好。

“张区长，金羽汇老板说不见食客。”

王秘书去打听一番，回话时有些忐忑。

“嚯，这老板脾气还挺大。”

张区长刚沉下脸，却又想到金羽汇确实规矩多，似乎也合情理，“算了，不见就不见，我们还要求着见一个饭店老板不成？”

服务员领班吴丹露瑟瑟发抖，送走食客后，到后厨和老板说悄悄话：“老板，那些领导走了，没见到你，看着有点不高兴呢。”

吴丹露也知道，这些领导碰壁了，肯定不高兴，脸都有点黑呢，金羽汇才开张没多久，会不会得罪了区委领导，以后生意不好做啊。

冯蔓瞧出员工的担忧，笑着安抚她：“放心，再不高兴，迟早还要来。”

能忍受金羽汇各种规矩的食客，哪里会因为见不到老板翻脸，毕竟这是已经筛选出的食客。

果不其然，没过几天，吴丹露又见区委的秘书上门预约，说是要招待贵客，定一桌午饭。