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§养生不逮（第4页）

但是，就是在这样的情况下，曾国藩仍然没有忘记留恋于棋枰之中，赏玩黑白之乐。

在这一个月里，除了外出视察军务外，曾国藩共下了二十六局棋，平均每天一局。

到了清同治十一年（1872年），时年仅六十二岁的曾国藩已经垂垂老矣。

年初至辞世前，曾国藩始终每日下棋。

在辞世前一天，曾国藩仍然下了两局围棋，真正做到了生命不息，弈棋不止。

戒棋，成为曾国藩一生中，唯一说到却始终没有做到的事。

再次就是饮食过俭。

曾国藩认为自己身体孱弱的原因是“盖以禀赋不厚，而又百忧摧撼，历年郁抑，不无闷损”

而致。

其实，也与他过于清淡的饮食有关。

曾国藩秉持家训，一生过着节俭的生活，尤其是在饮食方面，不尚精细、奢华，几近苛刻。

早年做京官的时候，虽然每日少不了胡吃海喝，觥筹交错。

但随着时间的推移，曾国藩渐渐把饮食提升到健康的高度，注意清淡戒奢，他把这既做为继承祖训的重要内容之一，更视为养生的秘诀。

曾国藩身居高位，权倾半壁。

只要是他想要的，恐怕没有什么得不到的。

单以吃食而论，只要他想吃，哪里还敢少了他的山珍海味？但曾国藩恰恰对饮食没有太高的要求。

清同治五年，曾国藩早已拜相封侯，功成名就，光环绕身。

而此时的饮食业已形成自己的一定之规。

他认为一些高官依靠参茸燕菜鱼翅海参补身“亦鲜实效”

或“亦终无所补救”

，而是推崇自己的那一套。

曾国藩在该年十月初六的家书中说：“余现在调养之法，饭必精凿，蔬菜以肉汤煮之，鸡鸭鱼养豕炖得极烂……”

虽然官居相位，但曾国藩的日常饮食始终保持着农家本色和自己的习惯。

一日三餐，均少不了以家乡小菜相佐。

这些家乡的小菜，无非就是一些自家腌制的腐乳、酱菜、倒笋、盐姜、腊肉、蛭虷之类，一日不可或缺。

常常嘱咐家人预备“寄与我吃”

。

他认为这些食物，是天下的“至味”

，“大补莫过于此”

。

随着年龄的增长，曾国藩的身体每况愈下，各种疾病不期而至。

由于脾胃虚弱，曾国藩的饭量越来越少，饮食越来越寡。

清同治九年（1870年）十二月二十一日，曾国藩记录自己的饮食仅仅就是用一点“面条、薄饼之类”

。

曾国藩尽管讲究饮食的清淡，家乡的小菜也固然适合自己的口味，但是能否保证足够的营养供应和均衡却值得商榷。

从客观情况看，曾国藩自幼体弱，为了参加科举，苦熬十几年。

被点翰林后，虽无风雨之苦，衣食之忧，但官场险恶，暗流汹涌，哪容得了片刻安心？后来编练湘勇，开始了与太平军经年苦战。

虽终得事功，但身体也完全垮了。

随后搅捻、开创洋务，直到使他声名狼藉的“天津教案”