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戴千恩有点感慨,几个月前,他们针锋相对,厨房积了灰,垃圾桶都是泡面和外卖盒,日子也是水深火热的。
现在也算慢慢好起来了。
戴千恩朝他们笑笑。
戴橙问:“怎么这么晚才回来?”
戴千恩:“遇到了点事,耽误了。”
戴橙:“你看起来很累。”
戴千恩:“今天菜场人多,人挤人。”
负面情绪会传染,戴青和戴橙看起来也很失落,戴千恩连忙整理好情绪说:“你们饿了吧?我现在去做毛血旺,你们等着。”
姐弟俩的眼里才重新亮起光。
毛血旺做起来不难,只是食材处理需要花点时间。
不过戴千恩是个熟练工了,处理鳝鱼飞快,鸭血和午餐肉都是现成的,再把毛肚和黄喉洗干净就可以。
毛血旺的底料和火锅底料制作方法差不多,戴千恩已经形成了肌肉记忆,没过一会儿,鲜香麻辣的汤料味道就飘满整个厨房。
戴青和戴橙也闻到了,呛得直打喷嚏又舍不得捂嘴。
在汤料滚开时,戴千恩放入豆芽和豆皮煮着,起锅另外烧油,把腌制好的鳝鱼片放入锅中,炒到肉质发白卷起,捞出一同放入咕噜咕噜冒着怕的红汤锅中。
最后放入毛肚,煮开后盛出,撒下一把蒜泥、花椒和干辣椒,热油一泼,辛香火辣的味道铺面而来,再撒上葱花点缀,一碗色相俱全的毛血旺出锅了。
戴青和戴橙的馋虫早就暗潮汹涌,饭早就打好摆在餐桌上,隔热垫也摆好了,就等着戴千恩上菜。
戴千恩端出菜:“吃饭了。”
戴青和戴橙顾不上矜持,开始吃饭。
鳝鱼很嫩,毛肚和黄喉很脆,配上底料的香、花椒的麻和二荆条的辣,在寒冷冬日里吃到身上微微冒汗,无论是身体还是味觉,都得到了安抚和满足。
姐弟俩吃完一碗饭,抬头才发现戴千恩还在厨房忙碌。
戴橙说:“今天我们跟着出摊,晚上吃炒饭,不用单独做。”
戴千恩:“有个朋友住院了,给他做点饭带过去。”
戴橙:“谁住院了?关越还是江嘉?”
戴千恩很快炒完了菜,装进了保温盒,回避了她的问题:“好好吃饭,我一会儿就回来,锅里还有点鳝鱼汤,盛出来喝点,解解辣。”
他说完就走了,戴橙叹气,戴千恩肯定是遇到什么不开心的事了。
大人为什么老这样,希望小孩对他们敞开心扉,可他们却总是遮遮掩掩。
第25章
戴千恩简单炖了个鳝鱼汤,炒了个小青菜送到医院。
病房里关越在打游戏,他给关奶奶点了鸡汤和米饭,关奶奶勉强吃了两口,还剩很多放在饭桌上。
关越正忙着“团战训练”
,餐桌都不收,残羹冷炙堆在餐桌上,关奶奶心有余而力不足。
关奶奶开了一辈子的卤味店,当然吃出来这碗鸡汤是用调味料勾兑出来的。
她一脸忧愁地看着别着蓝牙耳机在游戏里厮杀的关越,两人都没发现戴千恩进了病房。
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