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戴千恩:“要不,我给大家炒饭吃?”
戴青和戴橙都想戴千恩这口炒饭好久了,关越和江嘉还没吃过,早就馋得不行了。
所有人异口同声:“好!”
最终还是戴千恩重新钻进了厨房,戴青和戴橙跟着进去帮他打下手,洗洋葱,洗小葱,剥火腿。
戴橙:“我想吃泡椒牛肉炒饭。”
戴青:“我也是。”
泡椒没有了,但上次做泡椒鱼头的剁椒还剩一些,戴千恩说:“用这个比那个泡椒好吃。”
戴橙已经开始吞口水了。
奶奶才吃了一碗鸡蛋羹,没吃饱,炒饭太硬了她吃不了,戴千恩把排骨玉米汤重新放到高压锅里炖到软烂,再调点味道端出来。
接下来戴千恩就开始炒饭了,炒饭不能没有金黄松软的蛋松。
戴千恩开始操作,四个鸡蛋经过他的手下了油锅捞出来,挤出多余的油脂再撕开,就变成了细如发丝金灿灿的蛋松。
接下来的步骤已经形成了肌肉记忆,戴千恩闭着眼睛都能熟练操作,一分钟就能出一份炒饭。
戴橙已经准备好了干净的盘子,戴千恩装好盘,粒粒分明的炒饭已经均匀裹上鸡蛋液变得金黄可口,再在表面撒上一层蛋松,顶上点缀几粒葱花,整盘炒饭颜值爆表。
戴千恩:“吃饭啦。”
关越和江嘉涌入厨房,端走属于自己的那盆炒饭。
关越:“哇塞,老戴,12块钱就能吃到这份炒饭?你是不是卖便宜了啊?”
戴千恩心想,确实卖便宜了,之前他在饭店掌厨,这份饭要88。
江嘉拍了张照片到网上比对,比对出来的居然是国宴蛋炒饭。
江嘉:“老戴,你照着国宴蛋炒饭做的炒饭,才卖12块?”
戴千恩:“成本没多少,还是赚了不少的。”
江嘉:“等以后老戴出名了,那些吃过他炒饭的人可以吹牛一辈子了。”
戴千恩:“别贫嘴了,你们就吃吧。”
他们吃饱喝足,关越和江嘉收拾厨房洗碗拖地,戴千恩准备回家。
戴千恩:“明天我来不了了,有人请我上门做乔迁宴。”
江嘉:“我们随份子,能跟着去吃不?”
关越:“就你想着吃,老戴,你还有这业务呢。”
戴千恩:“算帮他个忙吧。”
这段时间不去摆摊,牛杂汤大哥介绍他去帮人做乔迁宴,他都拒绝了。
戴千恩其实不是很想接这种普通的私人家宴,主要原因是他喜欢做饭,但不太喜欢收拾厨房。
二来这种家宴主人家懒得做饭或者不太会做饭,乔迁宴只是为了应付场面,对美食并没有太高的要求,去做这件事只是为了赚点钱,但他现在又不太缺钱,有人比他更需要这份工作,他没必要去扰乱市场。
但这次是牛杂汤大哥的乔迁宴,牛杂汤大哥认可他的厨艺,期待他做的美食,这种感觉就不一样。
牛杂汤大哥还说,他能带着戴青和戴橙一起去。
隔日一大早,戴千恩带着戴青和戴橙去了牛杂汤大哥的家里。
牛杂汤大哥的儿子回家了,小伙子和戴千恩差不多大,是华大大三的学生。
华大!
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