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戴千恩:“好,那我们一起努力。”
当然,他也不能死干,也要多学点东西,以后老戴的店越开越大,他得跟得上老戴才行,而不是靠着两人是好朋友坐等着吃饭。
这段时间江嘉一有空就跟着戴千恩采购餐具、消毒柜和厨具,再跟他到菜市场和老板谈菜品配送,繁杂的琐事一大堆。
江嘉都绕得晕晕乎乎的,没想到戴千恩理得门儿请,井井有条的一点儿都不乱。
就是算账的时候有点算不明白,居然有时候还掰着手指数。
江嘉由衷佩服他:“老戴,你太牛了,怎么做到的,跟开过店似的。”
戴千恩说:“跟苏姐学的。”
江嘉将信将疑,这短短两个月的时间,能学到这么多东西?炒菜学会了,开店也学会了?
估计苏云禾的小饭馆是个修炼圣地。
菜单是几个孩子商量着定下来的,有小炒,有盖浇饭,也有炒饭。
炒饭是摆摊时老几样,小炒的种类都是孩子们最爱吃的菜,戴千恩制作完菜单,就要更换店铺的门牌了。
【青橙小酥肉】变成了【青橙小饭馆】,小饭馆就这么顺理成章顺其自然地说开就开了。
这次小饭馆开业戴千恩还是选在了周末。
关越和苏云禾送来了带着稻穗的花篮,老张送了一个,宋思源也送了一个。
戴千恩穿着干净整齐的厨师服和厨师帽,正正经经地站在门口,笑着跟他们说谢谢。
他看到宋思源时,眼神骤然亮了起来:“宋老师,你来了。”
宋思源会来他不意外,但宋思源来了他还挺开心。
宋思源:“恭喜你。”
戴千恩:“进去坐会儿吧,一会儿请你吃饭。”
宋思源看着已经下意识收敛表情的戴青,便说:“你先忙,我晚点过来。”
戴千恩:“也好。”
戴千恩也预料到今天他应该会挺忙,前些日子来来往往的大爷大妈看到他在店里贴菜单图片时,都在问他什么时候开业了。
几个孩子天天吃得这么香,加上公园跳广场舞的老张天天吹得神乎其神,等开业了他们怎么说也要进来尝尝。
所以这次开业根本不需要请锣鼓喧天的团队造势,更不需要什么优惠大酬宾活动,店是早上十点开的业,到饭点的时候店里已经人满为患了。
这么多人戴千恩实属没想到,还好他今天早来了些,多备了一些菜,比较耗时间的红烧肉和大肘子也早早下锅炖了,剩下的小炒都好做,都是他挥两下锅铲就能搞定的菜。
但再忙,都不能饿了孩子,开业后的头一桌还是得留给孩子。
孩子一如既往大快朵颐,就是活生生的广告,看得人食欲满满,胃口大开。
几张桌子一下子就坐满了,戴千恩在后厨忙碌,江嘉给客人上了点戴千恩自制的泡菜,让他们先开开胃。
江嘉:“感谢您的等待,这是主厨自己做的泡菜,好吃得很,你们先尝尝看。”
本是不起眼的小菜,他们也只是打发时间尝尝看,没想到的是,泡菜酸辣爽口,还很脆,比市面上吃到的泡菜好吃得太多。
一家店连小菜都这么用心,倒是让人滋生几分好感,就连等待也多出一些耐心来。
小孩这桌之后一桌是老张这桌,他做东,请了平时玩得好的几个朋友吃顿便饭,总共点了八个菜。
张浩轩在1号桌吃着饭,看不得外公眼巴巴光一直往这边看,他问小伙伴:“我能夹点给我外公先尝尝吗?你看他都馋成什么样了。”
小朋友很大方,很乐意跟他们分享。
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