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第2章 借厨望湖楼闲谈探风声（第2页）

他打算先做几道苏州菜，再做几道杭帮菜，既能展示自己的厨艺，也能跟帮工们套套近乎，了解些情况。

他从案板上拿起那条鳜鱼，开始处理——先刮鳞、去鳃、去内脏，动作麻利，很快就把鱼处理干净了。

接着，他用刀在鱼身上划了几刀，准备做西湖醋鱼，又从筐里拿出一些新鲜的虾仁，准备做龙井虾仁。

旁边一个帮工见沈砚刀工娴熟，忍不住凑过来看：“师傅，你这刀工真厉害！

比我们这儿的厨子还厉害！”

沈砚抬头一看，这帮工约莫二十岁，穿着一身灰色的短打，脸上带着几分稚气，说话语速很快，一看就是个心直口快的小伙子。

沈砚笑着说：“谈不上厉害，只是做的时间长了，熟练而已。

小伙子，你叫什么名字？在这儿做多久了？”

“我叫阿强，在这儿做了两年了。”

阿强挠了挠头，笑着说，“师傅，你是从苏州来的？苏州的菜是不是都像苏帮菜那样，甜甜的？”

“也不全是，苏州菜讲究‘鲜、甜、嫩’，但也有咸鲜口的。”

沈砚一边处理虾仁，一边跟阿强闲聊，“对了，阿强，我听说最近杭州的丝绸商不太安宁，是不是出什么事了？”

阿强眼神闪烁了一下，压低声音说：“师傅，你也听说了？最近确实不太平，有好几家丝绸商收到了染血的丝绸，被人勒索银子，不给钱就泼粪，可吓人了！”

“哦？还有这种事？”

沈砚故作惊讶，“那你知道是哪家丝绸商被勒索了吗？有没有查到是谁干的？”

，！

“具体哪家我不太清楚，不过我听掌柜的说，好像有‘同顺祥’‘裕丰号’，还有一家忘了名字。”

阿强想了想，又说，“没查到是谁干的，官府查了好几天，都没线索。

不过我倒是知道，有一家染坊最近挺惨的，说不定跟这事有关。”

“哪家染坊？”

沈砚心里一动，连忙追问。

“就是城南的钱记染坊，老板叫钱满仓，四十多岁，人挺老实的。”

阿强压低声音，“最近半年，钱记染坊的生意特别惨淡，染缸多数都空着，上周还丢了两捆生丝，报了官也没查到线索。

听说被勒索的那几家丝绸商，近半年都断了给钱记染坊的生丝供货，钱满仓还上门求过货，结果被‘同顺祥’的王元宝会长当众羞辱，说‘小染坊不配用好生丝’，可丢人了！”

沈砚心里暗暗记下——钱记染坊、钱满仓、王元宝，这几个名字都跟徐渭昨天说的“供货纠纷”

对上了，看来钱满仓确实有嫌疑，不过也有可能是被冤枉的，得去看看情况。

“那钱满仓家里还有其他人吗？他丢了生丝，生意又不好，日子肯定不好过吧？”

沈砚又问。

“可不是嘛！”

阿强叹了口气，“钱满仓有个女儿，叫钱小雅，在锦绣阁绣坊做工，听说最近总请假，好像是因为家里出事了。

钱满仓一个人拉扯女儿，本来日子就不好过，现在又丢了生丝，更是雪上加霜了。”

沈砚点了点头，没再追问，继续处理食材。