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第七十章 惊人的金枪鱼料理（第1页）

第七十章：惊人的金枪鱼料理

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刷！

刷！

刷！

苏澈手上，刀光闪烁，很快，就把那条金枪鱼按不同部位给切下来放好。

“金枪鱼身上，最好吃的肉，是三个部分，大肥，中肥和赤身。

大肥，也就是腹部饱满的肉，中肥，是腹部中部的肉，最后则是赤身，也叫红肉，是金枪鱼背部的肉。”

苏澈一边准备料理鱼肉，一边笑着对众人讲解道：

“大肥和中肥，最适合用来做刺身，味道鲜美，而红肉，比较适合做鱼排炭烤！”

“哦！

原来是这样！”

众人闻言，全部一脸惊奇。

他们当中，虽然不少人都吃过日料，但是能像这样，一边看大师料理，一边听着讲解，却是第一次！

“大家估计都等不及了，先切一些刺身给各位尝尝吧！”

苏澈微微一笑，换上一把精细的菜刀，沿着花纹把金枪鱼身上的大肥切了下来，做刺身！

只见他手掌微微颤动着切，速度极快，不到一分钟，就把一整块鱼肉切成了数十片精致的刺身！

那些生鱼片一块块切下来后，能看到那一片片鱼肉边缘，居然有波浪一般的纹理，鱼肉上的脂肪晶莹剔透，十分的好看！

“你们看，这鱼肉切下来好好看！

边上居然还是波浪形的唉！”

“好漂亮，我还是第一次看到这么好看的生鱼片！”

“哇！

苏澈你这刀工也太好了吧！

做这么漂亮，我都不舍得吃了！”

众人看到这些玲珑精致的生鱼片，都露出惊骇的表情。

苏澈每人分了两块装在小碗里，又用一些买来的酱料，按照自己独有的配方，勾兑了一些酱汁，摆在桌上，笑着道：

“各位，菜做出来就是给你们品尝的，不要客气，蘸这个酱汁试试！”

“好！”

众人早就迫不及待了，纷纷拿筷子，夹起生鱼片，蘸酱汁后，放入口中。

“哇！