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目前,种植面板分为三个区域。
芫荽、白扁豆以及刚刚种下的龙须菜!
其中,前两个已经完成出芽。
而龙须菜则在孵化中。
眼瞅着没什么问题,苏寒便关闭面板回家腌辣椒去了。
但在这之前,他算先做个擂椒酱。
这东西非常好吃,不管是当咸菜,还是拿肉蘸着吃都非常爽。
不过,苏寒最喜欢的还是擂椒皮蛋。
那滋味就一个字:爽。
但皮蛋就算了,传统工艺容易中毒,现代工艺又无法做到。
所以远不如把鸭蛋腌着吃。
前几日捡的鸭蛋,其中有八成都被苏寒裹着盐腌制了起来。
现在什么时候想吃,直接用水煮一下就行。
简单又快捷。
回到家,苏寒将青辣椒洗净控水,然后放入陶锅中用小火慢慢烘焙。
等到表面起皮,并且稍微有点糊的时候就可以拿出来了。
将烤软的辣椒放入陶罐里面,加入野葱与盐巴。
最后,加入一点点的鸡油。
这样一份简易的擂椒酱就制作完成。
苏寒用筷子沾了一点放入嘴里,入口辣味很足,但并不呛人回口非常香!
“不错,好吃”
“嘶,呼”
“果然有了辣椒就是爽啊”
一口下去,直接给苏寒吃开胃了。
于是,他便将昨天剩下的鳄龟热了一下。
原本龟肉就好吃,现在蘸上擂椒酱,简直香死个人。
这一顿可给苏寒吃爽了。
等到吃饱喝足,时间才下午的四点半。
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