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第115章 夜幕降临群狼来袭（第3页）

一个是爆炒寒月蚌。

最后则是清水慢煮。

因为没有蒜蓉，所以只能用剁椒酱来代替。

清蒸是最简单的方法，先清洗一下寒月蚌，再用热水煮一下贝壳。

等到寒月蚌打开，往里面加入辣椒酱蒸个15分钟。

最后撒入一点点韭菜，热油泼一下就能吃。

而爆炒就更简单了。

同样先清洗后水煮，等外壳打开后捞出来控水。

毕竟是河鲜，清洗与水煮的过程都不能遗漏。

随后锅里放鸭油、辣椒、洋姜、花椒来炝锅。

等香味释放出来后，倒入寒月蚌猛火爆炒，最后出锅时撒一点韭菜即可。

至于水煮就没有任何技术含量了，直接洗干净直接煮就行。

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三十分钟后。

三道菜先后出锅。

苏寒先夹了一筷子清蒸寒月蚌，浓烈的韭菜香味与辣椒味交相呼应，香的都有点过头了。

“好吃”

“嘶有点辣，但很爽”

“蚌肉q弹可口，略微带着一丝丝回甜”

“爽。”

“兄弟们，以后一定试试，寒月蚌真的好吃！”

整整一大盘寒月蚌，苏寒只用了五分钟就一扫而空。

可见有多好吃！

接下来，就是爆炒。

这个更不用说，光是那浓烈的锅气味道，就丝毫不输于那些酒楼。

苏寒连评价都省了，只剩下埋头苦干。

最后，就是水煮。

单口吃，有点像吃生蚝。

滑嫩q爽，轻轻一嚼就烂。

苏寒感觉寒月蚌以后会成为国内畅销水产。

味道好，产量大。

关键还滋补，换谁不：（）国运求生：我的技能有亿点点多