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“成,大哥”
熊老二一边应着,一边用木棒将红薯捣碎。
整整两百斤红薯,很快便被俩人捣成糊状。
接下来,便要进行摊开放凉。
如果温度太高。
那么酒曲便会被烫死。
所以要等到红薯泥不烫手,又有些温热的时候才行。
其温度大概在25-30°左右。
至于酒曲。
苏寒手里倒是有一些。
这个是他给人看病时,所兑换的一些奖励。
数量不多。
只有十斤。
作为补偿。
苏寒又给了那位选手两包草药,以及一条腌制的咸鱼。
趁着红薯泥正在放凉。
苏寒便喊上熊猫哥将仓库里面的陶缸拿过来。
将陶缸洗刷干净。
里面要用干净的布,将水全部擦拭干净。
一通忙碌下来。
红薯泥也逐渐不再烫手。
苏寒将酒曲撒入其中。
其比例为100斤的鲜红薯,要加入35斤的酒曲。
将红薯泥与酒曲进行充分混合。
接下来,便是将这些东西倒入陶缸里面进行发酵。
填装时,不能装的太满。
而酿造时,要放在阴凉的地方。
至于技能。
苏寒早已学会“酿造”
,自然不会额外触发酿酒。
因为它们本质上都是同一种流程的事情。
只是酿造的东西不同罢了。
最终,两百斤的红薯装满了四个陶缸。
苏寒将其摆放在仓库起来。
“好,接下来咱们去把明天要搭建的酒坊弄一弄,然后就可以休息了!”
“至于酒曲,那还得等麦子下来才行”
想要制造酒曲。
最为常见的配方便是豌豆混合小麦,再加入一些芭蕉叶与麦糠之类的东西。
如果想要制作米酒。
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