格格党

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第一百九十七章 锅包肉（第3页）

崔钰也不否认，就嘿嘿笑。

锅包肉做起来不算太麻烦，但要做得正宗地道却也不容易，首先，肉片要薄厚均匀，不能太厚，影响口感；也不能太薄，否则挂糊的时候容易碎。

糖醋汁糖要多，盐必不可少，有些厨子调醋汁不爱放盐，总以为醋里也有盐分，然后最后做出来的成品味道比旁人要相差一截，却又找不到问题所在，殊不知，他们差就差在这一步。

大锅烧热，梁十七舀起满满一大勺油，沿着滚烫的锅壁挥洒下去，冷油瞬间噼里啪啦一顿响，菜油烧热后味道极香，香味飘飘悠悠溢到了院子里，把躺在摇椅上的韩洛给勾来了。

他撩开门帘探头一看，就见梁十七正往锅里下肉片，光听着那滋啦啦的声音就能想象锅里肉片膨胀的样子。

韩洛忍不住咽了下唾沫，脚像是生了根似的，硬是没能抬起走人。

肉片炸透微焦，梁十七捞出锅放至一边沥油，她察觉到门外那道教人无法忽略的目光，便转过头叫他：“别在门外站着，坐里面去。”

崔钰一听，顿时就不满了：“嫂夫人，你偏心！”

梁十七一噎，差点把手里的锅铲砸了！

“闭嘴，再吵没得吃饭！”

梁十七扬了扬手里的锅铲威胁，心中暗自嘀咕，不怪她对韩洛客客气气，实在是这人邪里邪气，凶像的很，她看的出来，韩洛在客栈里看似安分，实则除了杨鸿云谁都不服，一副随时都要搞事的模样。

他对崔桓和崔钰的态度，完全看他自身的心情，譬如今早他心情好，便愿意主动跟崔钰搭话，若是心情不好，那便是叫他，他也是爱答不理的，脾气很是阴晴不定。

梁十七摸不准他的心思，平日里杨鸿云不在，她便尽量对他客气些，倒不是怕了他，只是想让他少生点事端。

这般想着，她手里的动作却是半点不慢，锅勺慢慢搅着糖醋料汁，随后将炸好的肉片加入葱姜丝翻炒，因着糖醋汁里有大量的糖，融化后便显得黏稠，像是勾芡过一般。

很快，锅包肉出锅。

“尝尝。”

梁十七递过去两双筷子。

就见盘中的酱汁已经完全包裹了肉片，只在盘底薄薄留下一层，肉片蓬起且呈现诱人的浅金黄色，崔钰迫不及待地夹起一块放嘴里，被烫地直哈气，即便如此，他也没舍得把嘴里的肉片吐出来，口齿不清道：“唔……好次！”

韩洛吃相要比他斯文得多，慢条斯理地吹凉，也没整片塞嘴里，而是用牙齿轻轻撕开了一半，炸过的肉片酥脆又劲道，扯开时能瞧见夹裹在外层面衣里的肉丝，尝起来味道扑鼻酸香，实在是美味！

他们也顾不得大清早吃油荤有违习常，就着一盘锅包肉吃了满满一碗饭。

这道菜本就是梁十七突发奇想，嘴馋想吃，所以她也分食了不少。

再说说杨鸿云这头，他到书院后，有同窗就上来跟他打招呼。

他为人淡漠，以前青山村的人除了李大仁都不太愿与他往来，然而，他在书院却格外受欢迎，不管是夫子还是学生，都爱凑上前来逗他说话。

有时候他心情好多开口聊两句，和聊天的人能乐一天。

毕竟，杨鸿云的才能大家有目共睹，哪怕是林阳泽，也拍马赶不及。

像林阳泽这样的才子，他们虽然比不过，但是内心还是会暗暗较劲，想要超越他，但杨鸿云不一样，他太聪明，很多东西看一眼就会，可以称得上是智近乎妖的存在，这样的人他们连赶超的想法都没有，除了仰望还是仰望。

所以，他表现出来的冷漠，在他们眼里根本不算什么。

天才嘛，有傲气不也很正常。