格格党

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第152章 十六张牌你能秒我（第2页）

“还好吧，两斤猪肉和三斤芹菜，包了这五盘饺子，从批发市场进菜，算下来成本大概是30块钱左右，再加上麵粉调料油煤气电费这些，整体可以控制在一盘7块到7块五的成本，已经是有对半赚的利润了。”

许溪含著一只饺子，小嘴慢慢咀嚼著，一边慢慢说道。

店里的所有菜单定价，都是她精细计算后的结果。

。

成本低一些的素三鲜，韭菜鸡蛋这类饺子，只卖10-12块钱。

也有一些成本略高的饺子，比如鲜虾水饺，售价也会偏高，定在了20块钱一份。

考虑到店铺租金，哥哥的人工成本，以及未来可能会出现的活动促销，许溪把成本售价比定在了40%-50%。

毕竟在这条小吃街，餐食售价普遍都不高，取一个既能不辜负哥哥付出的辛苦，又能让大家所接受的价格，这个比例算是比较合理的。

“我的妈耶，成本居然这么低呀。”

赵琳惊呼出声，顿时觉得以往吃过的外卖速冻水饺太黑心了。

手工的这么一大份，成本才七块钱左右，速冻的成本估计只有一半，卖的居然还更贵。

“其实我感觉，卖十块钱一份就差不多了...”

许念挠了挠头，小声地说道。

虽然把定价权交给读过书的妹妹，但他还是觉得赚这么高的利润，有点良心不安。

“不行！”

三个姑娘异口同声。

“哥哥，你傻呀！

一份赚两三块，你要一天卖出三十多份，才能刚好够房租，卖出去一百份都赚不到两百块钱利润，还不够你忙活的呢！”

许溪瞪著大眼睛，一副气鼓鼓的模样看向他。

“许念哥，生意不能这么做。”

温瑶用手指轻点著自己面前的桌子，慢慢说道。

“在这条多以个人牌子为主的小吃街里，定价不但要考虑成本，更要考虑周围商铺的消费平均价。”

“如果其他店里10块钱能吃饱，15块钱能吃好，你搞出个10块钱吃的又好又饱，把客人都吸引到咱们店里，那你会成为这条街上其他所有老板共同的敌人，他们会想尽一切办法赶走你，因为你打破了规矩，耽误所有人一起赚钱了。”

“我是感觉，这饺子卖30一份都不为过。”

赵琳托著腮，用筷子戳了戳盘中她一口都塞不下的大只水饺。

她看身旁只知道埋头乾饭的齐宇，面前早已剩个空盘，於是把自己盘中的水饺夹给了他几只。

“俺也一样！”

齐宇没想这么多，只知道赵琳表了態，他必须坚定跟隨。

“害...我就是提一嘴而已，大家还够吃不？不够吃的话我再去包点。”

许念听得云里雾里，訕訕地笑了笑。

果然，自己是不適合做生意的。

还好有好些人帮自己出谋划策，不然凭自己一人，恐怕连店都开不起来吧。

不过，好在自己的手艺应该还算不错。

起码，餐桌上的所有人，都吃光了盘中的水饺，一只都没有剩。

这也给了许念莫大的信心，等到开学时，店里的生意一定会爆火，他一定能赚到多多的钱。

想到这里，他揉了揉有些发酸的手腕，不由得感到一阵欣慰。

“不用啦，我吃饱了，就不麻烦许哥再动手了。”

“我也是，许念哥你快坐下来吃吧，你那份水饺都要凉了...”

......