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一个沙哑而淳朴的声音打断了沈玖的沉思。
她抬起头,看见桃婶一瘸一拐地走来,手里还提着一个装满猪食的木桶,显然是刚从猪圈那边过来。
她将木桶重重放下,卷起裤腿,露出那双常年劳作而有些浮肿变形的膝盖。
“我这腿脚是不好使了,”
桃婶咧嘴一笑,露出被岁月熏黄的牙齿,那笑容里却有一种惊人的坦荡,“可我这心,还在。
猪圈里那泡猪粪,我都踩了十年了,还怕这点干净泥?”
沈玖鼻尖一酸,连忙起身,从旁边的工具箱里拿出早就备好的护膝和一双高筒防滑靴:“婶子,戴上这个,能省点力气,也防滑。”
桃婶却摆了摆手,目光落在自己的那双大脚上,眼神里有一种近乎固执的骄傲。
“老法子不兴穿这些。
俺娘说,这叫‘赤脚通灵’,脚底板有几百个穴道,能感知到泥里的温度变化。
什么时候该快,什么时候该慢,脚底板会告诉你。
穿上鞋,就跟隔着口袋摸猫崽子似的,没数了。”
“赤脚通灵……”
沈玖心头猛地一震!
那些被斥为“迷信”
的土话里,竟藏着最朴素的科学原理!
这哪里是什么玄学,这分明是经年累月的劳作,在人体上刻下的生物反馈机制!
所谓“体感控温”
,正是利用人体最敏感的足底皮肤,来实时监测发酵过程中最关键的温度曲线!
她瞬间推翻了自己原先设想的“标准化流程”
。
“婶子,你说得对。”
沈玖的眼睛亮得惊人,“我们不要统一动作,就按老法子来!
待会儿大家就跟着阿水嫂的调子,想怎么踩就怎么踩,凭自己的感觉来。
我会记录下每个人的节奏和力度,咱们用新法子,给老祖宗的智慧做个‘翻译’!”
桃婶听得半懂不懂,但她听懂了“按老法子来”
这几个字,顿时高兴起来:“这就对了!
酿酒跟生娃一样,哪能有一个模子的!”
正说着,一个怯生生的声音从坡下传来:“玖、玖姐……桃婶……”
是村里的一个年轻媳妇,叫兰儿,丈夫在外打工,自己带着孩子。
她手里捏着衣角,脸上满是惶恐:“我……我听说了,也想来。
可……可我男人刚打电话回来,说、说网上都传遍了,说咱们这是胡闹,是违法的……还说丰禾集团要告我们,让我们赔死……我……我怕……”
桃婶脸色一沉,刚要开口骂,沈玖却按住了她。
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她走到兰儿面前,声音温和却坚定:“兰儿,怕是正常的。
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