格格党

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第23章（第2页）

喝完姜糖水的姜南起身，她开始处理鲤鱼。

姜南生猛得很，用刀背猛拍鱼头。

鱼尾疯狂摆动，不一会，刀刮鱼鳞的声音响起。

姜南冲洗破肚的鱼，又快速用刀在鱼身上划几下。

姜南切好姜葱，放一些桂皮，最后放盐，等待腌制。

大约一刻钟。

姜南开始调酱汁。

她在县上买的酱还有醋汁，再放一点香粉，盐，一份简单的酱汁就做好了。

沈安看着嫂子这次做菜，不像之前那样很多步骤。

他开始担心清蒸鱼的味道了。

趁腌鱼的时间，姜南拿出小砂锅，煮紫苏饮。

大雨还在继续，小院变得泥泞，黄泥水被落下的雨滴绽起。

“阿娘，等水煮出色，就能盛起来了。”

周氏闻言点头。

姜南拿出长木盘子，铺上葱姜，把腌制好的鱼放上去，鱼肚子里的葱姜先不拿出来，蒸好之后再取出。

起锅烧水。

姜南掂量着鱼，大概两斤多，蒸一刻钟就好，太长的话，鱼肉会变老。

大火蒸烧着。

鱼好之后，姜南烧了热油。

把鱼肚子里的葱姜取出来，淋入酱汁。

姜南切了葱丝点缀在鱼身，最后倒入热油。

热油把葱丝的香激发出来。

“好香啊。”

“嫂子好香。”

“是嫂子香，还是蒸鱼香。”

姜南把蒸鱼温在水里，开始蒸饭。

她还不忘逗弄沈安。

饭菜上桌，外面的天映着黑。

“阿娘，小安，赶紧尝尝这鱼。”

周氏和沈安伸出筷子，夹取鱼肚子上的肉。

“蘸点里头的酱汁。”

姜南提醒道。

两人听话蘸取酱汁。