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“你们看,这柚子肉能吃吧,再有就是柚子皮,这里头裹着的白瓤,它做出来的东西,小安你们仨肯定欢喜。”
被提到名字的仨孩子猛然一抬头看向姜南,眼里闪着快告诉我的光芒:“嫂子到底是什么啊?”
“我们喜欢什么啊?”
刘大困惑地开口。
他其实想说,他喜欢的太多了。
“我喜欢糖,我最喜欢的就是糖。”
刘二直言不讳。
他因为吃糖的事情,被他阿娘在院子里撵着打。
现在比不得后世,保护牙齿方法多,小孩子用柳枝条刷牙刺得牙龈痛,他们就不太喜欢。
但是,他们又喜甜,等牙痛起来,自己又受不住,只能是父母多多管着。
“你这小子倒是不说假。”
小孩子喜甜,就连她家小安也一样。
只是从前家贫,没那么多银钱给他买这么精贵的糖来吃,所以现在就纵了他一些。
“小刘二你这次没猜错,就是糖,柚子糖。”
此话一出,几个孩子果然是最高兴的。
“不止呢,这白瓤去掉后,外层的柚子皮还能做成蜂蜜柚子茶呢,喝着也是甜滋滋的。”
这下可好,姜南说完,几个孩子彻底爱上柚子了。
他们连果肉都不吃了,放下,等着姜南起身去厨房。
“行了,一会儿就去做,桌上不是还有吃食嘛,看你们急的。”
土豆圈也冷差不多,摸着也不烫。
姜南说可以吃,他们才动手。
葱香土豆圈酥脆可口,葱香已经完全跟土豆圈融合在一起,咸香咸香的,吃完是连手指头都忍不住嗦一口的味道。
本来姜南说做一个葱香饼干,她幼时最爱吃,不过食材不好弄,她也就打消想法了。
土豆圈也不差,葱香味浓,不比饼干差。
姜南都忍不住吃了好几个。
土豆曲奇,姜南却不怎爱好。
等他们都尝好,趁着亮色,姜南赶紧把柚子糖和柚子茶做出来。
先剥一点果肉出来,一会跟着柚子茶一起煮。
柚子皮由沈安拿着到厨房,姜南没有先去瓤,做柚子茶,皮需要用盐搓洗一下。
片薄了不好洗,趁着现在还厚实,她把这一步给做了。
白瓤也是要过水清洗的,也不怕沾水湿。
等用盐搓洗好,姜南开始片瓤,最好是把白瓤整个切下来,柚子皮尽量不留白瓤。
得益于姜南的刀工,柚子皮柚子皮瓤都很完美地分离。
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