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两个人也做了大概三刻钟的样子。
还没到两人平时休息的时辰,不过洗漱一番也差不多。
姜南弄好,也没有再继续做,糖炒栗子肯定要刚出锅的才好吃,明日起来炒。
果然,姜南洗漱完,趁着最后一点亮光把自己的衣裳洗干净,上到厢房二楼,天色才完全暗下来。
今日她没怎么劳累,身体舒缓得很,入睡还是一如既往地快。
第二日,姜南比沈确还要早醒。
两人先把豆子磨好,一个锅煮豆浆,一个锅就做糖炒栗子。
姜南把沥干水,切好口子的山栗子放进无水的锅里,然后把糖也同步加进去,再来一勺平时炒菜的油。
一碗清水倒进去没过山栗子,糖混在里头,姜南拿起锅铲往里翻炒几下,拌匀,盖锅盖。
大火煮开,再中火焖煮,一刻钟稍多片刻直到锅中的汁水收干,方能出锅。
这样做出来的炒栗子,颜色会更好看一些,色泽鲜亮,栗子肉金黄,裹上糖衣,好看极了。
等到周氏来食肆,她把做好的炒栗子摆在四方桌上,推到食肆前卖。
这次的大卖,是出乎姜南的预料。
好多人都喜欢这带甜的零嘴,特别是一条街道上有孩子的铺子,哪个不是被吵着来周氏的小桌上卖了几两回去。
“阿娘,二狗子他阿娘都给他买了炒栗子,你不给我买,是不是不喜欢我。”
一位小孩站在周氏的摊前大声地控诉着。
小男孩的娘亲显然是没有料到孩子会这么说她,然后她就一巴掌拍在破孩子圆墩墩的屁股墩上。
“你再说!
你再说!”
说出来的话,颇有些咬牙切齿。
周氏赶紧侧身低头小幅度地勾唇笑。
“阿娘!”
“别嚎了,别嚎了,给你买,真是的,馋死你得了。”
妇人本来也就是给这小子买,她来不就是为了这件事情。
不过这小子语出惊人,她真想给他两下子。
周氏接过妇人给的银钱,赶紧给妇人装好山栗子。
姜南听起阿娘说今日卖山栗子的有趣事情,她也忍不住笑,看来这些食客都还蛮喜欢吃的。
“小南,到时候我去山上看看,熟透的山栗子,我都给你捡来。”
“行,阿娘上山小心些,深山不要去,中秋日过,我和沈确也会回家,到时候一起上山。”
“那感情好啊。”
儿子儿媳回家,周氏当然高兴。
周氏说完,她知道小南还有事情要做,她也不耽误时辰,由着沈确带着去街口坐牛车。
姜南把先前从山上摘取来晒干的辣椒找出来,一会熬锅底要用。
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