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沈安一说完,结结实实打了个喷嚏。
啊切~
姜南被逗笑,这还不辣啊。
红油炒香,姜南顺手就从身侧的木桶中舀小半瓢水倒进锅中,其余备好的调料全放进,等着锅里煮沸,再把准备的食材放进去就好。
“阿娘,食肆有剩下的土豆粉吗?”
“有,就是剩的不多。”
没事,有就行。
锅中煮沸,先把土豆粉加进去,这东西煮起来费时。
可惜,没有油条。
酥脆的油条放在满是红油鲜香的麻辣烫中,用筷子压下去,浸满油香醇厚的汤汁,一口咬下,香软辣香,口感别提多好。
锅中水沸,姜南把难熟的先下到锅里,青菜一类最后再放。
“嫂子,这是血吗?”
“小安倒是会看,这是福仙楼掌柜伯伯送的猪血豆腐。”
“猪血豆腐?”
沈安说起皱着眉头,也不知道这个猪血豆腐跟白豆腐的味道是不是一样。
“小安不敢吃?”
姜南故意逗小孩儿。
果然,沈安根本经不得一点激。
“我敢!”
沈安为了给自己壮胆,声音喊得老大。
“你敢什么敢,别去打扰你嫂子。”
周氏放下水壶,她耸动着鼻翼闻着院子里的麻辣香,她早就忍不住咽口水。
麻辣烫煮得快,姜南见锅里的食材都熟得差不多,她把生菜放进去,过一遍滚烫的汤底,直接起锅。
厢房的桌子上已经摆上了一个小圆木底,这是专门用来放烫底砂锅的。
这是沈确自己做的。
饭也蒸好了。
“阿娘可以吃饭了。”
姜南朝外喊了一声,沈安沈确就端着饭进来了。
“好香啊。”
沈安和周氏都忍不住放出感叹。
姜南招呼一家人坐上桌。
“阿娘,小安你们尝尝看,看味道鲜不鲜,我放了不少辣椒,要是觉得辣,桂花蜜汁刚好解辣。”
“好,小南你不用操心,快,都吃,都吃。”
...
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