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姜南看这样子,也知道孙婶是同意了昨日的提议。
孙柳带了青豆来家里,她看了一眼,品相不错,个个都饱满,食材好,做出来的吃食自然也好。
姜南转身跟家里说,她就起身跟孙柳两人一起去到孙家小院。
一行人到达院子的时候,沈贵正在剥毛豆。
姜南先让孙婶舀了几两大米磨成粉,再把青豆加水磨好。
不用她动手,沈贵就能把这些磨好。
磨好之后,她上手做,孙柳也在一旁看着,绿油油的青豆浆,加入米粉拌成米糊,粘稠不稀,再加入一点糖粉,增添一点甜味。
新鲜的青豆打成浆也散发出一股子清香。
她来的时候就装着桑叶来的。
桑叶两张叠一起,舀一勺青豆米糊,桑叶包着米糊上下一捏,自动就粘住,这一个豆浆馍馍就算做好。
简单易做,孙柳也不是个手笨的人,包几个找到手感,越做越熟练。
包的超不多就可以生火烧水。
把包好的豆浆馍馍放进锅中,蒸煮一刻钟。
姜南还有两道吃食,一道是昨日家中吃的简易版香河肉饼还有就是豆浆。
豆浆好做,她问了孙婶家还有储存着一些黄豆。
黄豆大米,小米,三种食材就能做出最经典的原味豆浆。
孙柳看了姜南教她的法子,这青豆都能给人做出馍馍来,她没有不应的。
当即拿出食材,同样用石磨磨,微黄的豆浆磨好,姜南让人加了几块冰糖进去,添点甜味。
她开始教人做肉饼。
时间有些长,锅中的豆浆馍馍先出锅。
一掀锅盖,淡淡的植物叶子清香,混着青豆蒸煮的绵密香甜味道,沁入鼻腔。
【作者有话要说】
周末因为家里有点事情耽误了,今天终于可以更新了!
第34章三鲜汤
孙柳心中本还害怕浪费了新鲜青豆,毛青豆摘早了可惜,再晚些日子,就是黄豆子。
她好似被分成两半,一半是相信姜南的,一半是担忧忐忑。
可当她尝到那豆糊糊做成的馍馍时,她就知道,她是捡了个大便宜。
担忧都消散一大半。
青豆浆馍馍制作的时候加了糖粉,吃进嘴里的味道带着丝丝甜,不同于她们平常吃的偏硬的馍馍,而是蓬蓬松松的,特别是刚出锅腾腾热气,飘散而来的是淡淡的豆子清香。
馍馍是用桑叶子包着蒸的,同样还能闻到桑叶子的蒸过的味道。
“双儿,给虎子拿两块去。”
孙柳自己先吃了一块,口感比她想象的好,忙不迭咽下,赶忙又招呼着其他人吃。
沈虎知晓今日姜南会来家中教自己阿娘做吃食,他很想出来看,但他阿娘和娘子都严厉地不让他乱动,好好待在屋里养腿,别去外头捣乱。
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