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第338章 端午的艾香（第1页）

五月初五，端阳节。

东北乡村的端午，不似南方那般龙舟竞渡、鼓声震天，却也自有一番庄重而清香的仪式感。

这些天，天气愈发暖热，阳光泼辣辣的，晒得人睁不开眼。

田野里的玉米已经高过人头，形成真正的“青纱帐”

，风过处，绿叶翻飞，哗啦啦响成一片，像千军万马在列阵。

豆角黄瓜早已上市，菜园里天天能摘下一大筐，吃不完的便晒成干菜或腌起来。

西红柿开始泛红，圆滚滚的，沉甸甸地坠着枝头，得用木棍支着才不至于压断。

端午的前一天，苏念就开始忙碌起来。

包粽子是头等大事。

糯米是提前泡好的，白白胖胖，粒粒分明。

粽叶是从集市上买的干苇叶，用开水烫软，泡在清水里，散发出淡雅的、略带药草味的清香。

馅料有两种：一种是红枣的，一种是豆沙的。

红枣是去年秋天自家院子里那棵枣树结的，晒干后收在坛子里，现在拿出来，依然红亮饱满；豆沙是苏念自己熬的，红豆煮烂了，捣成泥，加糖炒干，细腻香甜。

包粽子的活儿，周凡帮不上忙——他的手在农具上灵巧，面对几片苇叶和一团糯米却笨拙得很。

苏念也不指望他，一个人坐在堂屋的小凳上，面前摆着盆盆碗碗，手指翻飞如蝶舞。

她先取两片苇叶，并排叠好，灵巧地一卷，便成一个漏斗状；舀一勺糯米垫底，放一颗红枣或一团豆沙，再舀一勺糯米盖满；然后手腕一翻，将上端的苇叶折下来，紧紧包住；最后用麻线拦腰缠绕几圈，打个活结——一个棱角分明、结实饱满的粽子便成了。

孩子们围坐在旁边，目不转睛地看着。

水儿已经十岁了，到了可以学这些的年纪。

苏念便放慢动作，手把手教她。

小姑娘学得很认真，眉头微蹙，小小的手指笨拙地模仿着，苇叶在她手里总是不听话，不是这儿漏了米，就是那儿破了叶。

但她不气馁，包坏了就拆开重来，一遍又一遍。

“妈，是这样吗？”

她举起一个歪歪扭扭、勉强成形的粽子，期待地问。

苏念看了看，笑着点头：“不错，比妈当年学的时候包得好。

多练练就更好了。”

水儿的脸上立刻绽开灿烂的笑容。

山子在一旁看着，有些不服气：“我也要学！”

“你？”

苏念笑，“男孩子学这个做什么？”

“男孩子怎么不能学？”

山子振振有词，“爸还做饭呢！

包粽子不就是做饭吗？”

这话倒把苏念问住了。

她看看山子认真的小脸，又看看旁边憋笑的周凡，只好让步：“行行，你也来学。”

结果，山子的手比妹妹还笨。

苇叶在他手里简直像抹了油，不是散开就是破洞，糯米撒了一地。

折腾半天，终于包出一个奇形怪状、勉强用麻线捆成粽子的东西，体积足足是正常粽子的两倍大。

“这能吃吗？”

水儿怀疑地问。