格格党

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第2章 老火靓汤藏玄机（第2页）

陈伯浑浊的眼珠在昏暗的光线下闪着一种难以言喻的光，像深潭里潜伏的鱼。

“小鬼，”

陈伯的声音压得极低，带着海风咸涩的沙哑，几乎被市场的喧嚣吞没，“你是周记新来的那个小工？”

他布满沟壑的脸凑近了些，一股浓郁的、混杂着干海货咸腥和陈年灰尘的气息笼罩了林小满，“周记的老火汤……是不是一直用陈年火腿吊的鲜头？”

那“陈年火腿”

四个字，被他咬得又轻又重，像在试探着什么。

林小满的脑海里，电光石火般闪过昨夜在油腻腻、堆满残羹冷炙的洗碗池角落里，偶然瞥见的那一小块暗红色、边缘带着白色脂肪纹理的硬物——正是火腿的碎屑！

他当时只以为是普通的厨余垃圾。

此刻，陈伯这突兀的、带着强烈暗示的问话，像一颗投入死水潭的石子，瞬间搅动了他心底压抑的疑云。

他下意识地点了点头，喉咙干涩得发不出声音。

陈伯那双浑浊的眼睛里，似乎有什么东西飞快地掠过。

他枯瘦的手指极其迅捷地、几乎是贴着林小满的手心，塞进了一张折叠起来的硬纸片。

那纸片的质地和触感——带着一种特殊的脆硬和纹理——让林小满的心脏骤然狂跳！

和他裤兜里那张祖父留下的、同样泛黄发脆的残卷，如出一辙！

他甚至来不及看清陈伯的表情，老头已经迅速缩回了手，恢复了那副古井无波的礁石模样，仿佛刚才的一切只是林小满恍惚中的错觉。

回到“周记”

那间永远弥漫着油烟、蒸汽和食物复杂气味的厨房，林小满感觉自己像踏入了一个巨大的、闷热的蒸笼。

巨大的汤煲坐在猛烈的灶火上，发出沉闷的“咕嘟”

声，乳白色的蒸汽汹涌翻滚，带着海底椰特有的清甜和螺肉的淡淡腥气，弥漫了整个空间，粘在皮肤上，吸进肺里，仿佛连呼吸都变得粘稠。

他强压下心中翻腾的惊涛骇浪，强迫自己专注于眼前这锅关乎去留的汤。

他翻开那本油腻的《粤菜煲老火靓汤》，仔细核对着步骤，同时，裤兜里那张新得的纸片和陈伯的话，像火炭一样灼烧着他的神经。

，！

按照书上的常规流程，他小心翼翼地操作着。

第一次汤沸，浑浊的浮沫像肮脏的云朵涌起，他用细密的漏勺仔细撇去。

第二次沸起，他投入了价格昂贵、几乎掏空预算的响螺片，螺片在滚汤中卷曲，释放出浓郁的海洋气息。

时间一分一秒过去，空气里的水汽越来越重，压得人喘不过气。

林小满的手心全是汗，他偷偷摸出那两张残卷——祖父的和陈伯给的——快速扫了一眼。

祖父那张末尾的“秘藏于”

依旧是个谜，但陈伯这张上，除了汤料图，在“武火三沸法”

的步骤旁，却用更细小的字迹标注着：“三沸时，下金华火腿薄片十钱，新会老陈皮一片（十年以上者为佳）”

。

新会陈皮！

这个在师父给的菜谱里根本没有出现的名字，像一道闪电劈开了林小满脑海中的迷雾。

眼看汤煲即将迎来第三次沸腾，那决定性的时刻就在眼前。

巨大的压力和对那神秘残卷的莫名信任，让林小满鬼使神差地伸出手，抓向旁边砧板上周明贵早已切好备用的、薄如蝉翼的暗红色火腿片。