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第674章 植物肉味觉革命全球产业化（第2页）

他还展示了“产业融合方案”

：全球肉业集团负责植物肉的原料种植（利用现有牧场资源）、全球分销（依托现有渠道）；植物肉技术公司提供专利授权、设备改造支持；联盟则通过区块链溯源，为植物肉标注“零碳认证”

“原料透明”

，提升产品溢价。

“真正的产业革命，不是把对手打败，是把对手变成同行者——你看，之前的太空农业、量子保鲜，都是这么过来的。”

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托马斯沉默了很久，最终叹了口气：“我之前怕的不是植物肉，是怕集团百年的基业毁在我手里。”

他掏出终端，拨通了集团董事会的电话：“取消‘扞卫真肉’运动，启动植物肉转型计划，我要和林教授的团队合作，三个月内拿出第一条改造生产线的方案。”

消息传出，全球肉类行业震动。

原本跟随全球肉业集团抵制植物肉的企业，纷纷转变态度：维伦肉联宣布将50的屠宰场改造为植物肉工厂；泽塔星的“星际肉品”

则与植物肉公司合作，开发“胶质菌植物肉”

（结合泽塔星胶质菌，提升植物肉的q弹口感）；甚至有畜牧业协会主动联系联盟，请求提供“牧场转型培训”

。

转型的效果远超预期。

三个月后，全球肉业集团的第一条植物肉生产线在地球投产，日产“素牛排”

10万份，上市首周就被抢购一空，其中60的消费者是之前的“真肉忠实粉丝”

。

托马斯在投产仪式上，看着生产线旁忙碌的工人（大多是转型的屠宰场员工），笑着对林小满说：“你说得对，同行比对抗好——我们现在的订单量，比纯卖牛肉时还多20。”

2318年底，植物肉全球产业化迎来里程碑：全球植物肉产能突破1000万吨，覆盖150个国家；传统肉类企业的植物肉转型率达60，畜牧业碳排放同比下降15；火星科考站、木卫二殖民基地的肉类供应中，植物肉占比达70，彻底解决了星际肉类运输的高碳问题。

在产业周年庆典上，林小满与托马斯共同启动“全球零碳饮食计划”

——目标到2325年，让植物肉占全球肉类消费的50，带动畜牧业碳排放下降50。

庆典现场，全息屏幕播放着转型牧场的画面：原本的牛舍变成了大豆种植园，太阳能板在牧场的空地上闪闪发光，转型的牧民正操作无人机喷洒有机肥料。

“很多人问，产业革命的标志是什么？是技术突破？是市场扩张？都不是。”

林小满站在台上，身边是来自传统肉类企业、植物肉公司、牧场的代表，“真正的标志，是曾经的对手手拉手站在一起，为同一个目标努力——就像今天，我们一起为零碳饮食、为可持续未来奋斗。

这才是革命的力量，也是饮食文明进步的方向。”

如今，走进任何一个星球的超市，都能看到植物肉与真肉和谐共存的场景：货架上，“星际素牛排”

与澳洲和牛并排摆放，标签上都标注着碳排放数据；餐厅里，“植物肉汉堡”

与“经典牛肉汉堡”

同列菜单，消费者根据自己的需求选择；甚至在地球的传统牧场，牧民们一边养殖少量肉牛（满足高端市场），一边种植大豆（供应植物肉原料），实现“低碳双收”

。

这场始于味觉突破的植物肉革命，最终超越了“真肉vs植物肉”

的二元对立，走向了“产业共生、零碳共赢”

的新未来——正如托马斯在年终报告中写的：“我们曾经以为植物肉是敌人，现在才明白，它是让我们重生的机会。

而这一切，都始于那句‘让对手成为同行者’的智慧。”

：（）厨子成长记