格格党

手机浏览器扫描二维码访问

第55章 探店（第3页）

沈博文笑了，语气带著调侃，“这绝对是女生的车吧？感觉都不一样。”

乔亦臣系好安全带，发动了车子。

引擎低鸣，仪錶盘亮起。

他目视前方，打了转向灯，车子缓缓驶出车位，才很平淡地回了一句：

“我女朋友的。”

车子驶出地库，投入午后湿润的街道。

雨刷规律地摆动，刮开挡风玻璃上绵密的雨丝。

他们的第一站是位於老城区的总店。

店面不大，藏在一条年代久远的街巷，门头是褪了色的木匾，写著“味蕾记忆”

四个字，字体古朴，却也透著岁月的陈旧。

正是午后，还是雨天，店里竟还有七八位顾客，多是头髮花白的老人家，慢悠悠地挑选著，和柜檯后同样年长的老师傅用方言聊著天，气氛熟稔而温情。

乔亦臣和沈博文没急著进去，撑著雨伞在门口观察了一会儿。

“生意基础很好，客群忠诚度极高。”

沈博文低声说，快速在笔记本上记下，“但年龄层……完全集中在50岁以上。”

乔亦臣点点头，推门走了进去。

一股浓郁的、混合著油脂、糖和各类坚果的香甜气味扑面而来。

糕点的种类很丰富，桃酥、绿豆糕、云片糕、麻花……都是传统式样，摆放在老式的玻璃柜檯里。

生意確实不错，不断有老顾客进来，熟练地点单、打包。

乔亦臣的视线落在了包装上。

顾客买好的糕点，被老师傅用那种半透明的米黄色油纸包好，再用纸绳繫上，手法熟练，透著一股旧时光的妥帖。

角落里也堆放著一些印有简单店招的白色底红字塑胶袋，但设计极其简陋，几乎是二十年前的风格，红色的字体甚至有些晕染模糊。

“博文，”

乔亦臣拿起一个空的塑胶袋，指尖摩挲著粗糙的材质和模糊的印刷，“看这里。”

沈博文立刻会意，掏出手机，对著包装、油纸、塑胶袋，以及老师傅打包的过程，从不同角度拍了几张特写。

“包装是最大的视觉触点，也是品牌气质的直接载体。

现在这个……”

他斟酌著用词，“很復古，但老旧的感觉，远远大於经典或匠心。

年轻人如果拿到这样的包装，第一感觉可能不是『有歷史，而是『老土或者『不方便——油纸易油，塑胶袋太廉价。”

乔亦臣买了几样招牌糕点，用那种油纸包好提在手里。

走出店门，钻进车里，他展开油纸包，看著里面色泽诱人的糕点，又看了看手里粗糙的包装。

“老顾客吃的是记忆和口味，包装再旧，他们认的是这块招牌和老师傅的手。”

乔亦臣缓缓道，“但新客，尤其是逛商场的年轻人，他们首先是用眼睛『吃的。

包装就是產品的第一件『外衣。”

沈博文若有所思地在笔记本上写下：“核心矛盾：过硬的產品內核（口味、手艺、歷史）vs严重滯后的外在表达（包装、视觉、体验），这是老店的问题。”