格格党

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第56章 表里（第2页）

乔亦臣把纸袋递给他，“店面花了大钱装修，弄得像高级买手店一样精致。

可当你真正买完东西，拿到手的居然像是超市里装饼乾或者蛋糕的透明盒子，还有这种只印刷上logo的简单纸袋。”

沈博文接过，摸了摸纸袋：“其实单单拎出来看这盒子、袋子，並不算差。

但放在这样的店里……確实有一种掉价的感觉。”

“就是这个感觉。”

乔亦臣说，“店铺把人的胃口吊上去了，也就是心理预期过高，让人以为里面卖的是精品。”

顿了顿继续说道“结果到手之后，包装告诉你，这只不过是普通的点心。

这类年轻人即使明白糕点本质，但心里会有种受骗感，久而久之就算这糕点味道再好，也不会买帐。”

“那总店的老顾客怎么买帐？”

沈博文问。

“总店不一样。”

乔亦臣回应说，“总店虽然看上去破破旧旧，但是老师傅会用油纸给你现包现捆，这是一种人情味，跟环境也是相得益彰的。

过来买的顾客就是冲这个人情和手艺的。”

乔亦臣然后指了指新店，沈博文顺著他的手指看过去。

“新店捨弃了老店的『人情味和『现场仪式感，只剩下空壳。

这样的老字號跟其他的点心店或者蛋糕店有什么区別，再加上包装不突出，人家凭什么掏钱？”

他又对著不远处几个正在奶茶店排队拍照的年轻人指了指。

“现在大多数的年轻群体要的並不是多好吃，而是多好看，好看到能发到朋友圈或者社交媒体上。”

“博文你看看，这店面的样子够精致了吧，可是买完提著这么一袋子，你好意思拎著它接著逛商场吗？”

沈博文懂了：“所以首要问题就是包装得改？”

“对。”

乔亦臣点点头，语气很確定，“包装要设计成让人愿意拍照、分享的类型。”

他看了一眼沈博文手里的笔记本：“记下来：新店的核心问题——店像精品店，包装像批发货。

感觉不对，所以人不进。

我们的方案，必须把包装拉到和装修同一个档次，让它从『装东西的变成『展示品。”

沈博文飞快地记下，最后重重画了一个圈。

雨还没停，两人转身朝停车场走去。

乔亦臣手里还提著那个略显简单的纸袋，但脑海里，有关於新包装该有的材质、触感和样子，已经隱约有了轮廓。

两人没再多话，发动车子，开往地图上的第三个点——位於城市另一端的第二家新店。

情况与第一家新店如出一辙。

同样是优越的位置，精心的装修，稀疏的人流，以及有点格格不入的包装。

乔亦臣也买了一盒糕点，拿到手里也是那种熟悉的感觉，这让他最后一丝侥倖也消失了。

新店的问题是共通的。