格格党

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第一章 培根煎蛋（第4页）

薙切绘里奈不禁加重了呼吸，浓郁的香气涌入鼻腔，分泌的唾液更是刺激著她的舌头。

薙切绘里奈有些惊讶，她发现自己一向挑剔无比的舌头似乎在期待著眼前的料理。

“那就开始品鑑吧，提前说明，別指望我因为是学生考试就降低標准。”

刀刃落在培根上，几乎没用力，只是轻轻一划，培根和煎蛋就被切开。

“好软！”

薙切绘里奈叉起一块培根煎蛋，送入嘴中。

一进嘴，厚重的肉香和油脂香率先在口腔中碰撞，衝击力十足。

牙齿轻轻落下，先是感受到培根表面的焦脆，紧接而来的则是兼具厚实的柔软口感。

隨著咀嚼，柔和的蛋香进一步接力，温柔的包裹住所有味道，然后与舌头缠绕在一起。

咽下食物时，尾调的烟燻香气划过喉间，只剩一丝隱约的清香迴荡在舌尖。

正是这一丝隱约的余味，让薙切绘里奈下意识切下第二块培根送入嘴中，细细咀嚼。

“明明是如此简单的调味，再加上隨意地煎了一下而已，为什么，为什么，到底是为什么会这么......温暖呢？”

香气，口感，美味在口中交融，挑逗著那根娇嫩的舌头，也撩拨起了她的心弦。

在扩散的香气中，薙切绘里奈的思绪不由放飞，此刻的她只觉得自己仿佛身处一座浮在天空中的城堡。

一阵微风吹来，平静的湖面被吹起波纹，也吹动了空中的城堡。

明明是沉重无比的建筑，此刻却如同一根羽毛般，隨著微风的轨跡，在天空中轻柔地飘扬。

就像口中的培根煎蛋，明明是扎实厚重的口感，却又呈现出了如此柔软轻盈的韵味。

蔚蓝的天空布满白云，暖和的阳光洒在身上，薙切绘里奈靠在城堡的窗边，看著远方的草地与湖泊，只觉得心中没有一丝烦恼。

慵懒的金髮少女不禁伸了个懒腰，微风拂过脸庞，身后燃烧的壁炉里，正传来淡淡的烟燻木头的气味......

“嘭！”

刀叉碰撞到餐盘的声音將薙切绘里奈惊醒，她这才发觉，自己已经把一整盘培根煎蛋全部吃光了，脸颊顿时飘起一抹羞红。

林羽看向薙切绘里奈，笑道：“如何？”

“你的调味很简单，加了洋葱，迷迭香，黑胡椒，黄油，还有......”

思考中的薙切绘里奈不由自主的伸出舌头，舔舐著嘴唇边的油脂。

“是蜂蜜和柠檬，对吧。”

薙切绘里奈自信的看向林羽。

林羽回以微笑，“回答正確！”

“蜂蜜和柠檬不仅可以软化肉质，也是消除油腻，营造轻盈风味的关键。”

“培根表面的焦香感很足，油润却不油腻，说明培根得到了充分的煎制，可为什么口感却这么柔和呢？”

薙切绘里奈再次问到。

“只靠蜂蜜和柠檬软化肉质是做不到的吧？”

“你是想说外表焦脆，但內部很清爽柔软对吧？”

薙切绘里奈点点头。

“这个不难的，我在煎制之前，先將培根和柠檬混在一起蒸过。”

“水蒸气让柠檬的清香深入培根的同时，还能逼出培根內部的部分油脂，既保持了清爽风味，又让培根得到充分舒展。”

“再加上煎之前刷一层蜂蜜，煎制时也调大了火力，就可以让培根表面被煎出漂亮的琥珀色，內部柔软，外表焦脆，两种鲜明的口感融为一体。”