格格党

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第八章 香煎白汁鰆鱼（第2页）

身后的一色慧眼神中露出惊讶。

“和之前那只喜欢睡觉的慵懒猫咪比起来，现在的林羽君，简直就像一只正在狩猎的老虎啊！”

【食神食谱】被打开，无数张翻飞的食谱从林奇眼前划过，他伸出两根手指，夹出其中一张。

【白汁鮭鱼】

【出处：《红猪》】

【食材：鮭鱼】

【品级：一星】

“来吧！”

极星寮的墙壁在他眼前化为尘埃，围绕极星寮的森林也不见了踪影，而是化作一片宽阔的大海，海岸边则是一座安静的小城。

遥远的海天交界处，一架红色的飞机划开云层，缓缓朝小城飞来。

此刻的林羽正漫步在沙滩上，在海浪与海鸥的和声中，他走入一家海边的小餐厅。

不等林羽开口，一位风情万种的丽人便热情地迎上来，替林羽拉开座位，呈上开胃酒，並点亮烛台上地蜡烛。

“您的白汁鮭鱼，请慢用。”

......

原本的食谱用的是鮭鱼，不过一色慧採买的是昨天晚上用过的鰆鱼。

鰆鱼和鮭鱼一样，都属於皮厚的鱼类，也適合[生煎]得做法。

起锅烧热，加入橄欖油。

鰆鱼肉用盐和胡椒轻微醃渍一下，隨后鱼皮朝下，放入油锅。

鱼皮在热油的作用下逐渐生出焦痕，但林羽没有翻面，只是不停用勺子舀起热油，浇淋在鱼肉上。

鱼肉在热油的浇淋下开始变色。

林羽用勺子轻轻压了压鱼肉，感受著鱼肉的软硬程度，露出满意的神色。

用这种方法，哪怕鱼肉熟透后，內部依旧可以保持极致的柔嫩多汁。

另外一口锅也没閒著。

林羽加入黄油，隨后投入切碎的洋葱，胡萝卜和韭葱，慢慢翻炒出香味，再倒入一杯白葡萄酒，继续翻炒。

在香味越发浓烈时，林羽加入鲜奶油，一边熬煮一边搅拌，让浓稠的酱汁获得丝滑柔顺的口感，同时加入香料调味。

林羽一直关注著煎鱼的油锅，当鱼皮的酥脆与鱼肉的柔嫩达到完美平衡的临界点时，林羽眼疾手快，將鱼肉取出。

盘底垫上煮软的土豆和胡萝卜，然后放上煎得焦香诱人的鰆鱼肉，最后淋上熬煮得丝滑浓稠的乳白色酱汁。

“香煎白汁鰆鱼，请慢用。”

上餐铃敲响，林羽把料理端到一色慧面前。

一色慧嗅著空气中弥散的香味，眼睛深处是难以掩藏的震惊。

“这个气味，好厉害啊！”

一色慧动作轻柔，將一块沾满浓稠酱汁的鱼肉送入口中。

“啊~”