格格党

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第二十九章 交流（第3页）

林羽露出得意洋洋的表情，“不止如此呢！”

“在四川料理中，用泡菜做出来的美味佳肴那可多了去。”

“另外一道不得不提的经典就是鱼香茄子了。”

“鱼香茄子？”

吉野悠姬对这个名字十分好奇。

“难道是用鱼汤来燉煮茄子吗？”

“不不不，怎么可能这么简单。”

“鱼香是四川料理中的一种味型，所谓鱼香，其实就是在不用到鱼的情况下，用各种调料和配料，在加上厨师本人的厨艺和技法，模擬出鱼的香味来。”

“通过泡姜，泡椒，糖，醋等几种配料的特定比例运用，在猛火热油中，將泡姜和泡椒的乳酸香味充分激发出来。”

“本就柔软，容易吸收汤汁味道的茄子，在浓郁的鱼香料汁中大火烹煮，茄汁在被烧得软烂的同时，还吸收了酸甜微辣的料汁，一口下去，浓香四溢，回味无穷。”

林羽的表情很认真，口唇微动，似乎是在回忆那种滋味。

“这个时候如果再来碗白米饭，把软烂入味的茄汁放到米饭上，红艷的酱汁侵染了白米饭，同时，那股诱人的乳酸香气还在不断的钻进你的鼻子，撩拨你的味蕾。”

“光是这一道菜，轻轻鬆鬆就能消灭到几大碗白米饭啊！”

“咕~~”

“咕~~”

一阵奇怪的声音打断了林羽充满情绪的讲诉。

林羽表情有些奇怪，放眼望去，却发现所有人再对上他的视线时，都不约而同露出一副不好意思的表情，搞得林羽也不知道那才那道声音是谁发出的。

林羽不仅笑了出来，打趣道：“你们才刚吃过饭糰，这就饿了？”

“嘿嘿！

这也不能怪我们啊。”

“谁叫林羽君你的表述太诱人了！”

“是啊，明明刚吃过东西的，结果又饿了。”

面对极星寮眾人的嬉皮笑脸，林羽也只能露出无奈的笑容，“拿你们没办法。”

“嘿嘿，话说那这个泡菜，林羽君你能做吗？”

“主要是听了你的描述，我们对那些什么酸菜鱼，鱼香茄子之类，实在是太好奇了！”

“嘿嘿，你能不能满足一下我们的小小心愿啊？”

林羽翻了个白眼，露出苦笑，“拜託！

你们拿我当核动力驴呢？还是万能许愿机？”

闻言，眾人顿时露出失落的表情。

“好了，大家没难过了。”

一色慧出声安慰道“林羽君確实说得没错，他今天为大家做午饭，已经很累了，大家就別太打扰他了。”

“而且，也不能是林羽君一直在讲啊，大家也可以多交流嘛。”

“林羽君擅长那么多领域的东西，你们以后在钻研自己的料理时，也多了个可以相互交流借鑑，取长补短的同好，这不是一件很好的事嘛？”

经过一色慧这么一说，眾人也反应了过来。

“林羽同学。”

榊凉子最先开口，“我在极星寮的后面专门建立了一个恆温恆湿的温室，来当我的发酵房。”

“你以后如果要做什么发酵类的料理，比如说你刚才讲过的豆瓣酱和四川泡菜，可以来找我，我们可以一起互相交流借鑑，相信我的发酵房一定可以对你有所帮助的。”

“好啊，榊凉子同学。”