格格党

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第1章 张家村（第3页）

仔细闻了一下，张物石扭头问道：“奶奶，锅里蒸的鱼干啊？”

奶奶把洗好的小葱放在桌子上，笑着说道：“你这鼻子真灵，锅里蒸的鱼干，一会儿炒个豆角，还有个萝卜干炖兔肉。”

在农村，夏秋时吃晚饭，一般在院子里吃。

一是因为院里比较凉快，二是因为屋外比屋里亮堂，不用点灯。

吃晚饭时太阳即将落山，在院子里，可以借夕阳最后的一抹余晖。

“奶，我明天去收鱼笼，鱼要是多的话，咱们再晒一些鱼干。”

张物石挺喜欢吃蒸鱼干的。

咸鱼容易制作，清理好鱼鳃鱼鳞和内脏，洗净控干水分，把香料和盐一起炒干，再用盐把鱼腌起来。

腌两天把鱼拿出来，用麻绳把腌好的鱼串起来，挂在阴凉通风处风干。

想吃鱼的时候，拿出两条洗净，加上姜片小葱和香菜，再加点酱油，上锅一蒸，那是相当好吃。

等腌制风干的鱼流油了，这时候的鱼干才是真的香。

“行，去吧，你从小做事就有主意，我也放心你。”

讲到这里，奶奶语气一变，开始八卦起来：“就前些日子，石镇南边有个村子，他们村南面那条河里淹死了个孩子，哎呦妈呀，老可怜了。”

二婶一听这个，就来了精神：“可不是嘛，那孩子八九岁了，跟小麦子一样大的娃。”

“是啊是啊，我听人家说了，他娘眼睛都快哭瞎了。”

“啧啧，可怜。”

“石头，你可得管着点你弟弟，别让他跑去河边玩水。”

张物石安慰道：“婶，你就放心吧，小麦子很懂事。”

张家人多饭量也多，厨房建俩个灶台，大锅可以做饭和烧水，小锅用来炒菜。

这时，一个样貌清秀，手里拖着一根竹棍的孩子跑进院子，嘴里喊到：“奶奶我下学回来了，好饿啊。”

“再炒个菜就吃饭，麦子你去洗洗脸，看你这满头的汗。”

奶奶一听小孙子饿了，赶紧吩咐起来：“石头，去前面喊你爷爷他们吃饭。”

“好嘞，我这就去。”

张物石刚准备去叫人，便见爷爷他们进了院子。

“爷爷，饭做好了，准备吃饭吧。”

“好，都洗手，准备吃饭。”

众人打水洗手，不一会儿功夫，饭桌四周就坐满了人。

晚饭主食是蒸的杂面馒头，用石磨磨的麦子粉呈淡黄色，掺上别的种类的杂粮，蒸好的杂面馒头颜色淡黄。

一盆萝卜干炖兔肉，一盘蒸鱼干，一盘炒豆角，一盘拌黄瓜，还有一碗自家做的黄豆酱，再加一把小葱。

在这个年代，这样的饭食，在普通人家算是一等一的好了，就算是城里人，不年不节的都吃不到。

老张家没有食不言寝不语的规矩，张老爷子先给自己来了一口小葱蘸酱，吃了一口馒头垫了一下，就开始说话了：“麦子多吃点肉，看你瘦的，你大哥二哥小时候可比你壮多了。”

小麦子抬头看一眼桌子四周老张家的男丁，爷爷，他大爷和他爹都是身形魁梧的壮汉。

再看看自己大哥二哥，同样壮硕的像俩熊，再想想老张家其他叔伯和哥哥，这一比较，他就觉得自己确实跟个小羊羔似的。

“哈哈，小麦子那是被聪明压的，四太爷说小麦子悟性好，以后可以去镇上读书。”

张物石看着跟个小羊羔似的三弟，安慰道：“麦子，我和你大哥不愿读书，当年学完了字就在家里干活，那身体都是练出来的，肯定是比较壮啊。

你只要能读书学习好，以后肯定会有出息。”