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见秦淮茹同意,他就骑车出了门,先溜达着去买了几块纱布,又去买了几个盆子,最后去买了一些铁架子。
趁着附近没人,他从空间里拿出一麻袋地瓜。
地瓜在空间里存着,一直很新鲜。
把这袋地瓜绑在自行车后座,其余的东西绑在车上,他就推着车回了院子。
今天先把地瓜磨好,做好淀粉沉淀。
回到家,他把石磨搬出来,放在外面的石台子上。
拎着桶去中院打水,回家把家里几个盆子用水盛满,让秦淮茹坐在那里清洗地瓜。
地瓜洗干净后,他用刀把地瓜切成大小适中的小块,盛在盆中,再端到石磨旁边开始磨地瓜。
大力出奇迹,秦淮茹在旁边打杂,他呼呼的推着石磨磨地瓜,石磨都要被他推出火星子了。
很快,一麻袋的新鲜地瓜就磨成了渣子。
把这些渣子泡在盆子里,找来一个大盆子,上面盖上纱布。
将泡好的水和渣子一起倒在纱布上,过滤出地瓜渣。
把地瓜渣倒入盆中,加入水,使劲揉搓两遍,再用纱布过滤一遍。
这些地瓜渣在乡下倒是可以喂猪。
他准备把它们晒干,和在鸡食里,看看家里的鸡吃不吃,不吃的话就留着放地笼子里当饵料。
把大盆子挪到旁边,等里面的淀粉沉淀即可。
把今天用的盆子、菜板、刀、石磨清洗干净,拿回家里,就没他什么事了。
晚上傻柱回来,得知自己妹妹要去张物石家吃午饭,他就拎着家里的腊肉过来了,说是要感谢张哥。
张物石也不客气,伸手就把腊肉接了过来,拍了拍傻柱的肩膀道:“柱子,你也知道我跟这群孩子关系好,雨水以前跟着我玩,那我就是她老大,中午让雨水来我家吃饭就行。”
傻柱只是愣,不是傻,他赶紧感谢道:“那麻烦张哥还有嫂子了,我都不知道要怎么感谢你了,雨水的伙食费我出,具体多少钱……”
“得,得得,别谈钱,这样,你每个月拎点粮食过来就行,其余的就不用了。”
傻柱知道这是在照顾他妹妹,又感谢了一通。
送走傻柱,张物石拎着腊肉对媳妇说道:“淮茹,今天炒个腊肉,好好补一补。”
秦淮茹听到“补一补”
,浑身一颤,白了他一眼,转身回屋做饭。
吃完饭,俩人靠在炕上看了一会儿小说,等到十点左右,张物石出屋子把大桶里的上层水倒掉。
重新拎水,把下层沉淀的淀粉化开,又弄了个干净桶,盖上两层纱布用来过滤地瓜淀粉水。
过滤完,拿着菜板把桶盖上,静置,等继续沉淀。
次日,周天。
张物石起床洗漱,活动完手脚,把桶里的清水倒掉,桶底只剩下厚厚一层淀粉。
把昨天买的竹编大晒盖拿出来,在里面铺上一层干净纱布,用铲子把桶里的淀粉挖出来,放在干净纱布上,静置,准备将淀粉晒干。
晒干红薯淀粉是为了提升粉条的质量和加工效率。
:()四合院这个放映员擅长寻宝铲地皮
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