格格党

手机浏览器扫描二维码访问

第310章 劫哥出品必属精品（第7页）

这是他以前尝试过但总掌握不好的步骤，不是炒糊了发苦，就是颜色不够。

他深吸一口气，按照千劫说的，在锅里加了点油，放入几颗冰糖，将火调小，用锅铲慢慢搅动。

“别停，一直搅，看颜色变化。”

千劫的“监工”

目光似乎能穿透屏幕，“快了……颜色变深了……好，就现在，把肉倒回去，快速翻炒上色！”

就在冰糖融化成液体，颜色刚刚变成漂亮的枣红色、开始冒出细密金黄色小泡的瞬间，林墨羽眼疾手快，立刻将刚才盛出的肉条全部倒回锅中，手腕用力，锅铲翻飞，让每一根肉条都在最短时间内均匀地裹上那层晶莹红亮的糖色。

肉条瞬间披上了一层诱人的酱红色，在锅里“滋滋”

作响，香气也变成了更加浓郁的焦糖和肉香混合的味道。

“很好。”

千劫难得吐出一个正面的词，虽然声音依旧平淡，“加热水，没过肉。

加生抽，老抽，一点点料酒，一颗八角，一片香叶。

大火烧开，转小火，盖盖子，炖。”

林墨羽依言加入足量的热水（千劫特别强调不能用冷水，否则肉会柴），然后依次加入生抽、老抽、料酒，又从调料架找到八角和香叶各放了一点。

盖上锅盖，将火调小。

锅里很快传来“咕嘟咕嘟”

的、令人安心的炖煮声。

“炖二十分钟。

这期间把土豆捞出来沥干。”

千劫看了一眼时间，“二十分钟后，下土豆，继续炖。

土豆快熟的时候，下青椒。”

接下来的时间，林墨羽严格按照千劫的指示操作。

他像个最听话的学生，守在锅边，不时掀开锅盖看看情况，用筷子戳戳土豆的软硬，耳朵始终听着手机里千劫偶尔的提醒。

“水快干了就加点热水，别糊底。”

“土豆用筷子能轻松扎透就行了，别炖烂了。”

“青椒最后下，保持点脆性，颜色也好看。”

一切都井然有序，火候、时间、调味，都在千劫精准的远程指挥下，达到了一个微妙的平衡。

厨房里弥漫着越来越浓郁的、属于家常硬菜的醇厚香气——肉的丰腴，土豆的绵甜，香料隐约的辛香，以及酱油和糖色融合后的复合酱香。

这香气扎实、温暖，充满了令人食指大动的诱惑力，与之前“橘意盎燃面”

那诡异的气味截然不同。

林墨羽看着锅里咕嘟冒泡、色泽红亮、汤汁渐渐收浓的土豆烧肉，鼻翼翕动，感受着那令人安心的香气，心里也渐渐升起一种奇异的满足感和……信心。

然而，就在他以为一切顺利，即将大功告成，准备按照千劫最后一步指示“尝下咸淡，可以就出锅”

时——“等等。”

千劫的声音突然响起，带着一种不容置疑的、仿佛最后“画龙点睛”

般的命令口吻。

林墨羽动作一顿，看向手机屏幕。

屏幕里，千劫那双赤红的眼眸，似乎在这一刻，燃烧得更加炽烈了一些，里面闪烁着某种近乎“信仰”

般的、固执的光芒。

他紧紧盯着林墨羽，或者说，盯着那锅即将完成的土豆烧肉，一字一句，清晰无比地说道：，！

“加辣。”