格格党

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第28章（第2页）

但夏妙善做事麻利，力气满满，看着一点都不像上了年纪的人。

这些都是家常菜式，再加上她也认真在家准备过，因此行云流水般就递交了上去。

做的鸭油烧饼和鸭血粉丝汤是神机营里都吃惯的，因此评审们很快都觉得不错，至于紫苏炒田螺，田螺洗得很干净，没有半点沙子，螺尾也每个都剪过了，光是看这料理的手段就知道主厨爱干净。

至于炒香菇，也是吃起来没有沙子，滋味香醇，看似简单一个素菜，但没有花里胡哨的招数都能做得好吃。

评审们频频点头，他们招饭堂帮厨又不是招大厨，要心太大技艺太强反而挤掉了自己人下去，倒是夏姥姥这样的人更让人放心。

只不过他们还是顾虑夏姥姥年纪，最终在她与另外一个汉子里面犹豫不决，决定临时加赛一道菜。

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作者有话说：来啦！

第28章

做上首的上官们商量一下，叫人带来了一份燕子不来香：“你两人所做菜式不相上下，不若你们各自就这份野菜做一道菜。”

夏晴眼尖，一眼就认出来是“燕子不来香①”

，这种野菜也是神奇，只有短短十来天可以食用，等过了十天就立刻干枯划拉嗓子，民间称之为“燕子不来香，燕子来时便不香”

。

夏晴前几天第一次见到时也觉印象深刻，她认出了这是扫帚荠，前世也不知道是食用期太短还是被吃绝种了，民间很少吃这种野菜，不是有个笑话么，中华大地没有风滚草，因为嫩的时候掐了当苗吃，成熟扎扫把，干枯了当引火柴，绝不让它像国外一般泛滥成灾。

那壮年男大厨先问：“上官，我能要些配菜么？”

“不可。

为了公平起见，你们两人只能要调料，就做这一道素菜，看谁的技艺高超。”

胥吏很是严肃。

夏家人都紧张看着里头，不知夏姥姥如何取胜？姥娘的手艺他们知道，也就是在家做做家常菜，帮食铺做些小食，万一比不过大厨……

夏姥姥倒很轻松自在，跟后厨要调料：“要芝麻香油、猪油、盐、蒜、醋、糖、酱油，白芝麻，对了，还要香菜根、芹菜叶、甘蔗条。”

那壮年男大厨也伸手要调料：“猪油、盐、醋、大酱、豆酱、海米、虾粉。”

“撒？”

他说完后人群中发出小小的惊讶声，大家都忽略了海米和虾粉都是调料，这两样东西虽是调料但都是提鲜的荤味要素，再加上猪油，大酱，若技艺精巧定能做成不是荤菜胜似荤菜的大菜。

男大厨洋洋得意，不屑瞥了夏姥姥一眼：哪里来的老婆子，居然敢挡他的路？

他还算收敛，只是目露鄙夷，没有说出声，但场外站着的他的亲友，另一位胖如猪熊的男子，就没那么含蓄了，直接开口大声嘲讽：“也不知道哪里的老婆子，半截身体入土的人了，难道是来赚棺材钱？”

“你？！”

陈老三爱护家人，当时就挥了拳头狠狠打到那人面门上，将他掀翻在地。

“救命啊。”

那人本来看陈婆子弱小想着欺负了也没后果，谁知道忽然冒出个大汉，不提防被打倒在地，想翻身爬起来却又被一拳揍得眼冒金星，头晕看不清方向，又跌倒在地。

“你嘲讽我厨艺差我也认了，可偏偏嘲讽我的年龄。”

夏妙善很无

语，“这是想跟老天爷祈愿？你是不打算活到我这个年纪了吗？”

她老人家牙尖嘴利起来也很犀利，惹得台上几个高官都偷笑了一下。

陈老三骑在坏人身上钳制住他后，还有余力对着主席台拱手：“本不该喧哗公堂，但凡事孝为先，此人公然侮辱我娘，不尊老敬老，我才出手教训。”

官员们没有治他的罪，挥手叫人将那胖熊抬了下去。

比试继续。

男大厨似乎并未刚才的小插曲影响做饭，将虾粉磨得更碎，又拿纱布筛出更细腻的粉末，而后将猪油融化，将海米下锅，而后加入切好的燕子不来香，加豆酱和大酱混合开炒。

猪油混合着海米的咸味，一起在空气里随着热油爆炒而扩散出好闻的香气。

围观人群都发出啧啧的声音，大家都有生活常识，加了这么多荤味海味，这素菜能难吃才怪。

这回他是稳赢了。