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第055章 一起赶集（第1页）

第055章一起赶集

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因为昨晚已经实验过，今天再次操作就顺手很多，从红糖到白糖再到冰糖，这些步骤早就在脑海中演练了很多遍，今天实施起来也很顺手，很快就进行到最后一步，恒温结晶。

在这过程中她也没有写歇着，把煮好的山楂进行肉核分离，然后用石杵将山楂肉碾成细腻的肉泥再进行熬煮。

按理说冰糖没有那么快好，但为了尽快做出山楂糕，何淼直接用了一部分半成品。

把山楂泥倒进锅里，加上白糖和冰糖慢慢熬煮，等最后挂勺盛入模具中，放在阴凉的地方冷却，等凝固了切成小块，就是酸甜可口清爽开胃的山楂糕了。

这一做就到了傍晚。

吃过晚饭，两人在院子里休息了一会儿一起去将放在水池旁阴凉的地方冷却的山楂糕端到了棚子下面进行最后一道工序——划块。

顺便提一句，当时修补院子的时候为了他们两兄弟安全和使用方便考虑，大家将一旁的水池重新整理规划了一番，在其外围加筑了一道围墙，让水池与院子相连，外人不进院子根本发现不了水池。

他们又考虑到别的问题，就在水池与院子之间加了一道栅栏，只需要从棚子旁边打开栅栏就能不出院子使用水池，不仅方便安全，也不用担心放在外面的东西被其他人顺走。

何苏安看着簸箕里面凝固成一片的暗红色膏体，很是欣喜：“阿姐，我们成功了吗？”

何淼用小刀在上面划了几下，轻轻一挑，将一块山楂糕取了出来：“小安尝尝。”

小苏安看着一个个的红果子变成一块一块晶莹剔透的红玛瑙，觉得神奇的不行，他都有些舍不得吃了。

何淼轻笑：“这可是我们这么多天的成果，不想尝尝吗？”

小苏安自然是想的，他只是觉得这山楂糕实在是太漂亮了。

在阿姐期待的目光中，他咬了一口，慢慢咀嚼，酸甜清爽的口感瞬间征服了他的味蕾，小苏安眼睛一亮，表示这是他这辈子吃过最好吃的糕点。

何淼觉得有些好笑，小家伙这辈子才多久啊，也没有吃过什么。

她揉揉小家伙的脑袋：“以后阿姐带你吃更多更好吃的东西。”

小苏安摇头，他觉得这个就非常美味，同时对自家阿姐也更加佩服，暗自决定自己以后也要成为阿姐一样厉害的人。

看见小苏安的反应，何淼也拿了一块放进嘴里，也不知是这身体没有吃过糕点的原因还是这个时代的原材料纯天然无污染，她觉得这个口感比起现代的要好很多。

明明这里的材料稀缺，工具捡漏。

得到了比预想还要好的结果，何淼也就不再纠结那些没必要的问题，正巧明天初一，是大集，她到时把这些带到县城去试试，如果好卖，接下来就可以靠着山楂糕来赚钱了。

“阿姐，这个能卖很多钱吗？”

小安期待的看着她。

“这个……”

何淼想了想那天在糕点铺里了解的价格，算了算这些的成本，又将剩下的都切成了均匀的菱形，数了数大概数目，“六文一块，十文两块，二十文五块，你觉得呢？”