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第7章 美味的鱼片粥（第1页）

第7章.美味的鱼片粥

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姜明棠特意让姜明康把鱼杂单独掏出来放在一个罐子里，留着中午吃。

如果是前世，这些清理下来的鱼杂姜明棠看都不会多看一眼。

可是在这个时代，一般的百姓一个月都不一定能见一次荤腥，鱼杂也是好的。

只要处理得当，鱼杂也可以很美味。

可惜家里没有辣椒，不然可以做成辣炒鱼杂，想想就让人流口水。

厨房里的食材并不多，只有小半袋粗糙的面粉、一小碗白米、一些咸菜和几个鸡蛋。

白米还是前几天专门为了生病的姜明棠买回来的，其他人并不吃。

这些天家里人只顾着照顾病人，都没有去镇上采买。

看到那些米的时候，姜明棠就想好早上要吃一顿鱼片粥。

米虽然不多，但胜在鱼多。

实在不行早上吃两条鱼。

大早上起来就有肉吃，实在是一件很奢侈的事情。

姜明棠一边想着，一边指挥着姜明康给大鱼去鳞。

姜明景烧了水，又去淘米。

妹妹让他干什么他就干什么，绝无废话。

姜明康也是如此。

只是一条，像烧火淘米这种事，还有危险的刀具，妹妹绝对不能碰。

姜明棠只好拿了小凳子坐在旁边，等姜明康把鱼鳞去掉冲洗干净，指挥着姜明康切开鱼背，把鱼骨剔除下来。

晶莹白嫩的鱼肉被切成片状，放在一个碗里，洒上一点点盐稍微腌制。

洗干净的大米也已经倒进了煮粥的砂锅里，坐在火上。

另一口烧热的小锅里，姜明康小心翼翼地滴了一小勺菜籽油，把鱼骨放入锅中进行煎制。

香气一下子就冒了出来。

先煎鱼骨再下入开水，做出来的鱼汤会更加奶白，可以把鱼的鲜味完全熬出来。

然后再用鱼汤去熬粥，粥会变得有营养。

姜明康一边拨动着锅里的鱼汤，一边擦着口水。