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第一百二十二章 成功的蛋白霜（第1页）

第一百二十二章：成功的蛋白霜

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刘凝章不懂斓秀的说法，但是又莫名信任对方，因目下斓秀还没个宅子，一切的操作只得在三房宅院里，下午刘凝章便在后院下人房的侧院给她空出一间屋子，里面有烧火做饭的工具，深夜时候下人偶尔会在里面弄些吃食填饱肚子。

请来师傅给斓秀搭建个烤炉，斓秀当场画了一个简易图纸，师傅一眼就瞧出类似烘烤肉馕的深炉子，只不过这个在上。

还特意给她改的火炉再深一些说是火候更加均匀。

灶房这边不用自己操心，斓秀就计划怎么把蛋白打出来，这段时间宁朝风起点茶，若将茶筅放大一倍制作不就是现代打蛋器吗？到时候再找个手腕有巧劲的人看能不能打出蛋白泡。

背靠伯爵府好办事，斓秀只动嘴，刘凝章叫人拿着茶筅去找都城最好的竹匠，看着茶筅当场做了几支大茶筅出来。

外面的天还打亮，斓秀手里的工具就已经齐了。

芳娅按照她的要求先分离的蛋清和蛋黄，后院的婆子们听说夫人请了一厨娘都好奇围在门口，想看看做什么稀奇物。

“听说她是夫人老家人。”

“能有什么本事，昨日我可看见大姑娘去了华阳楼。”

“去请华阳楼大师傅来筹备家宴？那张姓大师傅不是从来不和人家来往吗？”

门外的婆子丫鬟低声讨论着，可音量刚好又能让斓秀听见，她撇开门外的讨论声先放了一勺糖到碗里。

这时门外的讨论声又大了些。

“她往蛋清里放糖了？”

“我也看见了，不过那张大师傅会来吗？”

这人虽注意力在斓秀身上，可是还是期待能吃着张大师傅的菜品。

华阳楼是都城数一数二的酒楼，最有名便是炙烤鸭，每月每日限量供应，都有那位叫张大师傅的厨师亲手烤制。

伯爵府宽仁，要是请来的张大师傅必定会给下人们也留一道炙烤鸭肉。

“这就得看大姑娘的本事，再说咱们大姑娘管家多年，她的本事咱们还不知吗？”

看着斓秀搅拌的手速越来越快，门口议论的声音渐渐消了下去，不约而同都屏息盯着斓秀飞速的手腕。

“我感觉我眼睛都要花了。”

门口有人看的入迷，脑袋也随之晕了起来。

“她到底在弄什么花样？”

话里话外亦没有刚刚的不屑。

渐渐地瓷碗中的蛋清也有细密的泡沫，不过还不够，但是这会斓秀的手腕已经开始酸痛了，她抬眼瞧了门口一群人，婆子们见她望向这边都下意识往后缩了缩。