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“程意,真接了啊?”
程意把协议收进文件袋,锁进抽屉,声音很实在。
“接了,接了就按我们自己的节奏来,别让外面的人牵着鼻子走。”
张勇看着灶台,喉咙发紧。
“那福来馆那边……”
程意打断他的话。
“先别想他们。
今天晚上把十份做顺,才是正事。”
她把围裙重新系紧,走到案板前,开始写供餐菜单。
第一荤:酱爆肉片。
第二荤:鸡蛋烧肉末豆腐。
素菜:鱼香茄子。
汤:白菜豆腐汤。
赵婶看见“鸡蛋烧肉末豆腐”
,忍不住问:“这也算荤?”
程意抬头看她。
“算,鸡蛋和肉末都在,成本能压住,口感也能顶住。
供餐最怕荤菜全是肥肉,吃两口就腻。”
赵婶想反驳,又觉得她说得对,只好点头。
张勇站在灶台边,忽然问了一句很实在的话。
“程意,要是供餐那天有人故意来捣乱怎么办?”
程意没说什么漂亮话,她把刀放下,看着他。
“捣乱的人不怕我们做菜,就怕我们忙乱。
我们只要把流程练出来,出餐不断,人家站旁边也找不到口子。
真有人来闹,赵婶在前头顶着,你在后头别乱火,我来处理。”
赵婶立刻拍胸口。
“我顶得住,我嘴不跟他绕,我就让他找负责人说。”
程意点头。
“就这么办!
咱们现在有要紧的事情在身上,千万不要出岔子。”
赵婶和张勇齐齐点头,信誓旦旦。
“放心,俺俩绝对不当拖油瓶!”
夜色压下来,后厨灯亮得更白。
锅又点上火,肉又开始切,茄子又开始上蒸屉。
十份的演练要开始了,谁都没再废话,手脚都忙起来。
程意心里清楚,只要她把每一份饭盒做到不出错,把每一口味做到吃得下去。
那些盯着她的人再怎么折腾,也只能在门口干站着。
后厨的灯亮得发白,锅里一热,整间屋子就像被推着往前走。
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