格格党

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第九十八章 稳住架势（第2页）

她停了一下，又说了一句更实在的。

“做饭这行，怕的时候就得更细。

越细越不容易被人捏住。”

第二天的天还没亮透，张勇就先到店里生火。

赵婶把门支开一条缝，让早起的人能看见店没关。

程意把文件袋背在肩上，站在后厨看着那口锅热起来，心里把每一步又过了一遍。

九点那场展示，她要让人看到的不只是封口和记录。

她要让人看到，一个小店也能把事做得清清楚楚。

外头再有嘴，也得绕过这份清楚。

天刚亮透，店里就有了烟火气。

张勇起得早，火一上来，他先把鸡块焯了两锅。

水滚开那阵子，热气顶到脸上，他反倒踏实一点，手脚也不再发僵。

赵婶在前厅支着门板，嘴上笑着招呼早来的熟客，手却没离开柜台抽屉，抽屉里放着那份“流程复核说明”

，她怕有人问，怕自己一张嘴说乱。

程意把文件袋背在身后，走进后厨时先没说话，只听锅声。

油没急着下，水声也不乱，张勇把锅灶的节奏守得很稳。

她点了点头，转身去检查准备好的东西。

饭盒十个，干净码齐。

纸条十条，写好日期和菜名，留着经手人一栏空着，现场再填。

麻绳十段，剪口齐，绳结打法练过。

留样的玻璃罐四个，已经烫过晾干，盖子拧紧试过不漏。

记录表两张，笔两支，备用一支是为了防人借走不还。

赵婶端着一盆切好的葱姜蒜进来，压低声音。

“外头又有人站着。”

她往门口努了努嘴：“我一开门他就来，像守点似的。”

程意没往外看。

“让他站，咱该干啥干啥。”

赵婶还想说点狠话，可看见程意那张脸，硬是把话吞回去，只把盆放下。

“那我去前头守着。”

张勇把焯好的鸡块捞出来控水，忍不住问：“你说今天展示，他们会不会故意卡我们？”

“比如说晚到五分钟就不让进？”

程意把手套戴好，语气不急：“我们八点半出门。”

“早到十分钟，等得起。”

张勇点头，胸口那口气慢慢顺下来。

前厅忽然有人进门，风铃响得很脆。