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第131章 九阳回春膳（第2页）

蔡远航的呼叫声让陈长川回过神来，他抬起头，刚好对上蔡远航那双疑惑不解的眼睛。

“蔡哥，我倒是有个死马当成活马医的办法，就是不知道你敢不敢试试。”

蔡远航苦笑了一声：“你都说了死马当成活马医，我还有啥不敢的，不过这些年中医西医我都看过了，各种稀奇古怪的民间偏方我也试过不少，估计你说的办法我以前用过也说不定。”

陈长川笑道：“我这可是祖上传下来的药膳方子，你怎么可能用过。”

蔡远航奇怪的问道：“药膳？那是什么？药还能当饭菜吃？”

陈长川解释道：“按照中医的理论，我们吃的所有东西其实都有药性。”

“而且中医还说药补不如食补，药膳就是用不同的药物和食物进行组合，最大程度上的激发药物和食物里面的精华，让二者相辅相成，从而达到保健，防病和治病的效果。”

“当然了，药膳这玩意在古代也只有那些达官贵族才能吃得起，我这祖传方子居然就是从宫里流传出来的。”

蔡远航闻言顿时来了兴趣：“照你这么说，这玩意岂不是真的拿药当饭吃？”

“那药膳和汤药有什么区別？效果哪个更好？”

陈长川沉吟道：“汤药更趋向於治病，药膳更趋向於保养，两者是中医不同分支，很难说哪个效果更好，只能说各有千秋吧。”

蔡远航突然想到了什么：“大川儿，那你送来的老鱉能做药膳吗？效果跟直接熬汤比怎么样？”

陈长川笑了起来：“哪有什么可比性，用老鱉做成的药膳可以最大程度上激发出老鱉本身的精华和营养，肯定比直接熬汤效果要好得多。”

“那你不早说！”

蔡远航急不可耐的拉著陈长川朝外走去：

“那些老鱉可是好东西，我说熬了这么长时间的汤，那些老教授怎么没什么感觉呢。”

“你既然会做，那就帮哥哥一忙，做份药膳老鱉汤尝尝。”

陈长川也不拒绝，跟著蔡远航来到食堂后厨。

“老黄，那老鱉你杀了没？”

蔡远航刚进门，大嗓门留响了起来，一个胖乎乎的中年男人擦了擦汗连忙笑道：

“蔡主任，老鱉刚杀好，这不还没到时间吗？所以就还没开始做，怎么今天要提前吗？”

蔡远航摇了摇头说道：“今天不用你做了，把杀好的老鱉拿出来，我有用。”

然后他回头对陈长川笑道：“大川儿，你看看做这个药膳需要啥东西，我马上去给你准备。”

陈长川也不客气，直接开口说道：

“熟地黄，山茱萸，女贞子，枸杞，酸枣仁，柏子仁，西洋参，黄芪，茯苓......”

他一口气说了十几种药材，蔡远航听的瞠目结舌，等到陈长川说完他才苦笑起来：

“大川儿，你还是写下来吧，你老哥我可记不住这么多药材的名字。”

陈长川訕笑一声，找来纸笔写下了需要的药材的名字，蔡远航立刻安排人去买，陈长川则开始了准备工作。

“蔡主任，这位小兄弟是谁啊？看著年纪不大。”

“咱这老鱉剩的可不多了，您让他来......没问题吧？”

那个新来的大厨老黄凑到蔡远航身边低声说道。