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最近一段时间十分风平浪静,风平浪静原不是什么坏事,只是太过了,容易叫人心慌。
从上次填完问卷已过去了一个月,智能人真就将她扔在这个地方自生自灭,顺带前几天的时候连网都断了。
冬天已经来临,十二月一日,木生的生日。
她对生日这件事十分看重,究其原因,因为她觉得生自己时妈妈受了不少罪,所以她要在生日这天高高兴兴的,让妈妈知道被生下来她很幸福。
为了庆祝这一天,她早早起来去找六哈和八喇,邀请它们来参加自己的生日宴。
小兽没有生日的概念,因此六哈惊奇的问:“木生,什么是生日?”
“这个嘛,生日就是出生的日子。”
六哈继续问:“记自己出生的日子干什么?”
木生想了想,说:“你可以当做人类的一种浪漫,喜欢将人生中一些自认为重要的日子当做一种节日,欢天喜地的庆祝。”
“奇怪。”
八喇开口了,它瞥了木生一眼,又说:“奇怪。”
木生笑了笑,继续剁起饺子馅儿来。
这馅儿由小虾做成,木生将抓来的各种小虾剁成肉泥,撒些海盐和藤椒粉,拌匀,揉成丸子,包在芋头淀粉皮里。
这芋头淀粉皮是她前一天做出来的,做法也不难。
选取两个芋头洗净,扔进陶罐里咕嘟咕嘟地煮,煮到筷子能轻易刺穿,再捞出来晾在阔叶上。
趁着热,撕去表面那层灰褐色、带着毛糙纹理的外皮。
接着选一块光滑、微带凹弧的石头,将它洗净,再找一块平坦的厚石板,将芋头放在石板上,手中握着圆石,像研磨药材一样一下下耐心地碾压、转动。
碾压的过程中力道要均匀,芋头变成黏糊糊的一团还不够,要继续不断将边缘的芋肉归拢到中心研磨,直到石板上的芋泥看不见一丝颗粒,变得细腻光亮成膏状,能紧紧黏着石头,扯起柔韧的丝来才行。
但纯芋泥太绵软,包不住东西,木生从棚子角落一个防潮的竹筒里,倒出一点灰白色的粉末,这些都是她之前试着从蕨根里洗出来的淀粉,因为不多,所以一直珍藏着。
她将淀粉轻轻撒在芋泥中央,像和面一样,用手指先搅匀,然后用手掌根部,缓慢又用力地揉压。
渐渐地,那团东西渐渐有了弹性,她捏起一小块,在指尖搓圆,再轻轻一拉,能拉出薄膜而且不易断裂。
成了!
木生在六哈和八喇的注视下,将虾丸一颗颗包进芋泥皮里,一颗颗圆滚滚的柳叶饺出现在木板上,六哈一时看呆了。
它不禁开口道:“你们人类的小花样还真多,这东西叫什么?”
木生点了点它的头,笑眯眯说:“来跟着我念:饺子——”
“饺……饺子。”
六哈老老实实跟着念,嘴筒子晃来晃去,乐得木生直不起腰来。
八喇凑近闻了闻,“这样做会更好吃吗?”
“嗯呢,这样做吃起来不容易腻。”
木生舀了勺水放进锅里去煮,“不信等熟了你尝尝。”
说着说着水已沸腾,木生沿着锅沿将饺子下进去,慢慢搅动,等到饺子一个个漂上来,又过了几分钟后,木生捞出一个来尝。
相比于小麦做成的饺子皮,这种芋头饺子皮吃起来更软更糯,没什么嚼劲,带着芋头自己的那股淡淡甜味,还有点黏糊,边缘厚薄有些不均匀,偶尔能尝到没完全碾碎的细小颗粒。
但正是这份粗拙和实在,让它裹住馅料时格外紧密,热气一蒸,芋头的香气就渗了进去,吃起来又是另一种扎实的、暖烘烘的饱足感。
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