格格党

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第42章（第2页）

他翘首以盼，远远地看着凌越面前的锅，因为身高优势，能很清楚的看到里头红彤彤的火辣汤汁冒着热泡。

她加了两勺水，又加了白糖，还有黄色的颗粒，想来应该是鸡精，还加了味精，少许的食醋，手稳稳地撇去面上的浮沫。

他的视线随着凌越的动作而转动。

“原来水煮肉片是这么做的啊。”

明永飞恍然大悟。

他也会做饭的，水煮肉片，一道家喻户晓的川菜。

他做这道菜的时候，肉片都是一股脑下锅，当然，肉也不负众望地黏在一起。

但凌老板没有一股脑，而是手抓着肉片，一片片下锅，与其说她是丢进去的，不如说是肉自己心甘情愿滑进锅里的。

因为她手里的肉片，随着手部的张合，依次且整齐地落锅。

自由落锅，掀不起一点水花，只有无穷尽的香味。

而且在肉下锅后，凌老板并没有着急翻搅，而是静待。

这让他想起一个名词，叫……锁粉！

给肉片充足的时间，锁住肉里的味道！

“大师！

我悟了！”

只见凌越又往锅里加入豆芽，最后勾芡，汤汁缓缓变得浓稠。

最后将肉片倒入铺好的配菜盘里，加了勺海椒面，又加一勺蒜末，淋一勺滚烫的热油，随着“滋啦”

的声音响起，水煮肉片烹饪过程结束。

厨房里的二人已经被这味道香迷糊了，连收银的路仁都忍不住转头看一眼。

而第一位吃上这道菜的，当然是刚刚和凌越打招呼的阮莹和李娜。

在真好吃当端菜人需要有极强的意志力和道德底线，否则真的会忍不住偷吃一口。

“慢用哦。”

她不敢多说话，怕口水兜不住。

阮莹则是感激地看一眼路仁：“谢谢！”

当初要不是她，自己真的会错过很多美食。

说完，迫不及待地拿起筷子，李娜赶紧起身给自己和阮莹盛了一大碗白米饭，跟座小山一样。

为什么？因为在吃的过程中她们不想起身，不想受其他因素印象，只想美美吃完这一道菜。

陶盆里的肉片还冒着油泡，筷子搅动一般，噼里啪啦响，底下的蔬菜被捞上来，豆芽夹起的一瞬间，上头还挂着火红的汤汁，筷子抖一抖，汤汁滴落，送入口中。

咀嚼的那一瞬间，她只想说。

哇哦。

她的口腔像在过年。

豆芽吸饱了汤汁，再被她一口吃下，豆芽的使命完成。

这道菜，凌越完全按照川东的做法，加了很多的干海椒和花椒，要的就是这辣味，没有味道的辣，纯粹的辣，让人爽翻。

才第一口，阮莹就有要流汗的趋势，干脆外套一脱，挽起袖子，翘着二郎腿，有一股江湖侠气，川蜀魂附身。

夹一片肉，火红的色泽，软嫩的口感，花椒的气味在口腔绽放，简直是对味蕾的重重一击。

这道菜，就八个字评价，巴适得板，安逸得惨！

第37章宫保鸡丁酸辣味，荔枝口

“哇塞，不愧是我，就是有先见之明，一下飞机就马上赶来这里吃饭，真的过瘾！”