格格党

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第74章（第3页）

此话一出，越来越多的人点头赞同。

凌越不知道，自己的饭馆无意间又多了一位隐藏保安。

一直到一点半，她总算能闲下来，但手是闲了，脑子却还在思考。

有了今天的突发情况，她更迫切需要招人。

凌越琢磨着需要招聘的岗位名单。

上辈子没开过饭店，因此只能根据传统饭馆的后厨岗位名单来选人。

一个饭店的后厨，主要分为七大类工作，炉头、砧板、打荷、水台、上什、点心、烧腊。

炉头，就是凌越啦，是烹饪菜肴的厨师，煎、炒、烹、炸、炖等都要精通，才能符合炉头的标准。

砧板就负责切菜的，邓一珩姑且可以胜任。

陶庆英就是打荷，是厨师的小助手，主要负责将砧板配好的原料腌好调味、上粉上浆等，需要比较全能。

“上什”

，也叫“蒸锅”

、“笼锅”

、“水锅”

，负责泡发需要事先泡水的食材，还有炖汤煲汤等的工作。

水台，杀鱼的，处理各类水产食材，虾蟹等这些。

点心，顾名思义，制作糕点。

烧腊，主要制作风味食材，烧、卤等，粤菜制作里少不了烧腊这个岗位。

以上除了点心为白案，其他都是红案。

而真好吃目前的员工里，除了“炉头”

、“砧板”

、“打荷”

之外，都缺。

她是全能没错，但不能分身啊！

第65章波澜我无权拒绝他们进店，但你有权选……

路仁第一次见凌越发呆时候的样子，不由得问：“想什么呢越越？”

凌越没有隐瞒，“想着招工的事情，店里现在逐渐忙碌，再不多招点人，怕忙活不过来。”

“招什么类型的？厨子的话，我或许可以帮忙，我爸爸认识几个开酒楼的朋友，你懂得。”

路仁机智一笑。

凌越认真看着她，好奇问：“说起来，邓一珩的外婆我都见过了，你的家人，还没有来我这吃过饭吧？”

她作为老板，该要知道点员工的基本信息，以防有事时找不着人。

就比如陶庆英，家里共四口人，父母和弟弟都在老家工作和上学。