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秋末的风带著微凉扫过情满四合院的青砖灰瓦,院角的老槐树落了满地金黄,东厢房的厨房却热气腾腾,香味顺著窗缝漫出,勾得全院人都心痒。
钢蛋繫著洗得发白的粗布围裙,手里握著锅铲,正专注地顛著大勺——锅里的糖醋鲤鱼裹著晶莹的糖色,在热油中滋滋作响,酸甜的香气直钻鼻腔,这手艺是系统奖励的“厨艺精通”
,配上空间里刚取出来的新鲜食材,愈发地道。
“钢蛋哥,你这香味都飘满全院了!”
楠楠扎著两个小辫,扒著厨房门框,眼睛直勾勾地盯著灶台,“比街口国营饭店的师傅做得还香!”
钢蛋头也没抬,知道是二牛的小妹,笑道:“等会和你兰子姐姐一块吃!”
手腕轻轻一转,鲤鱼稳稳落在白瓷盘里,撒上翠绿的葱花点缀。
“再等会儿,鸡汤就燉好了。”
他说著掀开砂锅盖,一股浓郁的鲜香扑面而来——砂锅里的老母鸡是空间里刚宰的,肉质鲜嫩,配上空间自產的干菌,燉得酥烂脱骨,汤麵上浮著一层薄薄的油花,看著就诱人。
今天的接风宴,钢蛋足足做了八个硬菜,道道分量扎实:外酥里嫩的糖醋鲤鱼、色泽红亮的红烧肉、金黄油亮的炒鸡蛋、清爽解腻的凉拌黄瓜、鲜香四溢的菌菇鸡汤,还有清炒菠菜、炸花生米、红烧排骨,满满当当摆了一整张八仙桌。
食材全来自他的空间,鲜鱼、猪肉、老母鸡、时令蔬菜,都是带著露水的新鲜模样,在1980年物资还不算富足的年代,这样一桌菜算得上是顶奢的待遇。
兰子坐在桌边,穿著洗得发白的军绿外套,肩头还沾著旅途的风尘。
她是副连级护士长,在部队熬了多年,终究还是因为腰肌劳损和腰间盘突出退了伍,后腰偶尔传来的隱痛让她下意识蹙眉,却被眼前的烟火气冲淡了大半。
钢蛋端著鸡汤过来,见她揉腰的小动作,眼底掠过一丝心疼,伸手把她面前的碗筷摆好:“快尝尝,刚燉好的,补身子。”
二牛、楠楠,二虎和莲花陆续过来了,刚进门就被满桌的菜惊得眼睛发亮。
二牛穿著轧钢厂的蓝色工装,搓著手笑道:“钢蛋哥,你这也太破费了!
这鲤鱼、红烧肉,平时过年都难得吃上一顿!”
莲花穿著碎花衬衫,笑著给兰子盛了碗鸡汤:“兰子姐,你在部队肯定没这口福,快尝尝,这汤鲜得很。”
她和二牛、二虎的工作都是钢蛋安排的,心里满是感激,待兰子也像亲姐姐一样。
李奶奶从里屋出来,看著满桌的菜,笑得合不拢嘴:“钢蛋这孩子,就是疼兰子,弄这么多好吃的。”
她坐下后率先动筷,夹了块鲤鱼:“嗯,外酥里嫩,酸甜刚好,比国营饭店的强多了!”
一桌人热热闹闹地吃起来,话题也离不开社会上的新鲜事。
二虎啃著排骨说:“前阵子厂里组织看《庐山恋》,张瑜长得真俊,那电影里的风景也好看,听说好多人都二刷三刷呢!”
二牛接话:“还有邓丽君的歌,街上收音机里天天放,《甜蜜蜜》听得人心里痒痒的,就是有人说这是靡靡之音,不敢大声听。”
莲花嗔了他一眼:“就你胆子小,钢蛋哥说了,好听的歌就该听。”
兰子听著他们聊天,偶尔插一两句话,钢蛋却总往她碗里夹菜,专挑鱼肉最嫩的部分、红烧肉的瘦肉,全程盯著她的吃相,生怕她累著。
兰子吃著碗里的菜,心里暖融融的——她知道这些食材不一般,小时候钢蛋就总用“白鬍子老爷爷给的小木碗”
变出粮食和肉,养活了她和奶奶,如今长大了,他依旧用这种方式默默照顾著这家人。
酒过三巡,菜还剩了不少。
钢蛋起身拿出几个铝製饭盒,分给二牛、二虎和莲花:“剩下的菜打包带回去,给家里人也尝尝鲜。”
二牛喜滋滋地接过饭盒:“那可不客气了!
我家二弟早就念叨钢蛋哥做的红烧肉了。”
莲花也笑著打包:“谢谢钢蛋哥,回去给我妈也解解馋。”
那个年月这样的荤菜,一家人分著吃也能乐呵好几天。
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