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张导招呼大家坐下,“这沙子恆温,煨出来的蛋,蛋白像玉一样劲道,蛋黄却带著流沙的口感,还有股特殊的焦香味。
外面那些水煮的、油煎的,跟这个比,那就是弟中弟!”
不一会儿,老板端著几个巨大的盘子走了过来。
除了那些还带著热气的沙煨蛋,还有一大盘子被烤得金黄酥脆、滋滋冒油的——饢坑肉。
不同於普通的羊肉串,这是把整块的羊排掛在特製的饢坑里燜烤出来的。
外皮焦脆,里面的肉汁却被完美地锁住,一口咬下去,能爆汁的那种。
“来来来!
別客气!
直接上手!”
秦昊也不顾形象了,抓起一块羊排就啃,一边被烫得直吸气,一边含糊不清地喊:“臥槽!
绝了!
这羊肉一点膻味都没有!
只有奶香!”
苏逸本来还有点嫌弃这里的环境,拿著湿巾把桌子擦了三遍。
但在姜澈把一个剥好的、晶莹剔透的沙煨鹅蛋递到他嘴边时,他还是没忍住张了嘴。
蛋白入口q弹,带著点淡淡的咸味和烟火气。
苏逸的眼睛微微睁大,咀嚼的速度都变快了。
“怎么样?”
姜澈笑著问,手里已经拿起了第二块羊排准备给他剔骨。
“还……行吧。”
苏逸傲娇地哼了一声,却很诚实地把那个蛋吃完了,“比法式鹅肝那种油腻腻的东西,倒是多了点野趣。”
沈闻璟吃得不多。
他胃口本来就小,再加上有点洁癖,这种豪放的吃法让他有点无从下手。
谢寻星早就料到了。
他用隨身带的小刀,將羊排上最嫩的那层肉片下来,切成小块,放在沈闻璟面前的盘子里。
又叫了一碗当地特有的“手工冰激凌酸奶”
。
那酸奶是用大木桶装著的,上面浇著厚厚的一层玫瑰花酱和蜂蜜,还要撒上一把葡萄乾和碎核桃。
“吃这个。”
谢寻星把酸奶推过去,“解腻。”
沈闻璟挖了一勺送进嘴里。
冰凉酸甜的口感瞬间冲淡了羊肉的燥热,玫瑰花的香气在唇齿间炸开。
“好吃。”
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