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临走还偷偷塞给扫地的陈伯二两银子,请他转交一包新采的碧螺春,说是‘专供灶上提神用’。”
“等等……”
王琳琅眨眨眼。
“归云山庄,不是专门做饭的吗?”
“人活着,不就图个吃喝嘛?”
郑舒窈点点头。
“药再好,不如一口热汤暖胃。
老庄主最得意的俩徒弟,一个是我爹,另一个,就是师伯。
她没见过那位师伯,全是从父亲嘴里听来的零星片段。
可师伯说,自己是没人要的孤儿,担不起这份重担,硬把机会让给了我爹。
后来,他就进宫做了御膳房的主厨……再后来……”
她声音低了下去,停顿两息,才继续道。
“后来他递了辞呈,却没回山庄,也没留下只言片语,只托人送回一本《云笈食谱》手抄本,封皮上写着‘予琳琅’三个字,墨迹至今未干。”
王琳琅默默叹了口气。
“郑大厨从来不说这些事。
若不是巧遇顾老家主,我可能一辈子都被蒙在鼓里,连这本书背后的分量,都不知道。
既然他和现任庄主是同门师兄弟,那它本该回到山庄去,我留着不合适。”
“不成!”
郑舒窈立刻摇头。
“这是师伯亲手交给您的东西,我们不敢带回去。
我爹亲口讲的。
师伯不爱多说话,但凡他真心认准的人,教起手艺来,连手把手怎么掂勺,都要掰开揉碎了讲……”
“可是……”
“大师姐,你跟师伯学的那几样小点心,都叫啥名儿啊?”
郑清誉一开口就直奔主题。
他盯着王琳琅的脸,连手里端着的茶盏都忘了放下。
“哎哟,这事得从谢侯夫人那时候说起,她那阵子嘴里淡得发苦,外头卖的甜点又齁得慌,我自个儿瞎琢磨吧,火候老不对。
有回路过一家街边小馆,点了碗双皮奶,一口下去,眼睛都亮了!
后来我就天天去蹲点,硬是跟人家大厨混熟了。”
“郑大厨头一个教我的,就是这双皮奶。
等我端得稳勺、抖得准粉,他又塞给我八珍糕、桂花糕、千层糕三样。”
“这些啊,在归云山庄可是入门必考的手艺。”
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